茶叶及其与地质体土壤类型关系的研究概况

茶叶与地质体土壤类型关系的研究，国内有资料可查，见之于《云南地质科技情报》所载“云南西南部茶树种植与地质背景条件的相关性研究”（云南地矿局区调认，何易祥）。该项研究认为“不同母岩及其衍生土壤对茶树生长最适宜的岩类为变质岩、混合岩和花岗岩；不适宜的有石灰岩、富钙碎屑岩以及中基性火山熔岩。”浙江农业大学陆景岗等在“名茶狮峰龙井形成的地质背景”一文中论述：“驰名中外的杭州龙井茶按产地又可分狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云楼）、虎（虎跑）四种，历来评价以产于狮峰的茶品质最佳。狮峰的成土母岩主要为泥盆系上部，属“西湖石英砂岩”的残坡积物，形成的土壤除通气透水等物理性质良好外，化学成分的特点是少钙与含钾量中等。”进一步研究指出“该石英砂岩在浙江西北部呈NE—SW 走向，呈条带状分布，优质茶常与它有关，如历年评比中名列前茅的长兴顾渚‘紫笋’与后起之秀的淳安千岛‘玉叶’都产于这种母岩发育的土壤上。”

浙江大学陆景岗[14]认为优质茶叶种植区之成土母岩是碎屑岩（变质岩、网纹红土等），茶叶品质的提高与土壤的高硅、高钾、低铁、低铝、低钙、低镁等有关。湖南微量元素研究所李以暖和中科院亚热带农业生态研究所王凯荣认为优质名茶大多数产于前震旦系浅变质碎屑岩为成土母岩的土壤，且其含磷、硫较丰富[15]。湖南省地质研究所童潜明等认为前寒武纪浅变质碎屑岩土壤类型产茶叶最优，其次为第四系更新世红土土壤类型；土壤以低钙高磷、低K/Ca为最好[1]。

为什么酸性土壤中适合种茶树，而长出的茶叶却是碱性的？, 茶是在酸性土壤中长出来的，可为什么却是

因为茶树是碱性的植物,因为植物生长都有个酸碱耐受度

所以在平常的地方,茶树会因为ph过高而生长不好,种在酸性的地方正好可以中和,所以如是而已

新鲜茶叶碱性是含有咖啡碱，所以呈碱性！酸性土壤适合碱性作物，碱性作物适合酸性土壤。我认为你可以设想所有的PH加起来为7。

适宜种茶的土壤pH值为4.5-6.5。茶树根的汁液中含有较多的柠檬酸、苹果酸、草酸及琥珀酸等有机酸，这些有机酸所组成的汁液，对酸性的缓冲力较大，对碱性的缓冲力较小，这是茶树在生理上适应酸性土壤的原因之一；其次，酸性土壤有两个重要性质：一是酸性土壤含有铝离子，酸性越强，铝离子越多。在中性及碱性土壤中，铝不溶解，就没有铝离子存在。健壮茶树含铝量高达1%左右。铝在磷的一定浓度条件下，有促进茶树生长发育的作用。茶树的耐铝性是在系统发育过程中形成的。二是酸性土壤不含游离石灰，虽是茶树生育的必需元素，但需要量低。土壤中含有少量的游离石灰(0.2%)时，有害类于茶树生长，酸性土壤不含游离石灰，也正是茶树生育所需要的。

B.酸性。茶树对土壤要求适应较广，只要土层深度在60cm以上；又呈酸性反应，土壤酸度在4.0—6.5之间(酸性),所以不适合在盐碱地的环境中生长；且不渍水的，一般都可以种茶。

茶是是碱性食物，但是这个碱性非化学中的酸碱中和的碱性。 食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。 土壤中酸性的主要来源： 胶体上吸附的H+或Al3+、CO2溶于水所形成的碳酸、有机质分解产生的有机酸、氧化作用产生少量无机酸、以及施肥加入的酸性物质等。 1. 土壤中H+的来源 （1）水的解离： H2O H+ + OH- （2）碳酸的解离： H2CO3 H+ + HCO3- （3）有机酸的解离：有机酸 H+ +R—C （4）无机酸： 硝化作用产生硝酸、硫化作用可产生硫酸；（NH4）2SO4、KC1和NH4C1等生理酸性肥料施入到土壤中， 因为阳离子NH4+、K+被植物吸收而留下酸根，导致溶液中H+增多。 （5）酸雨 ：pH

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