超市里的冷冻牛排（袋装）是进口牛肉吗

不一定的，选择牛排一定买原切牛排。

没有添加、加工。原切牛排就是从某个部位切割下来的没有经过任何加工的。我们可以通过商品包装的配料表核实，如果配料表只有牛肉这一个成分的那这个就是原切牛排。

超市买的牛排和豪享来的牛排区别

牛肉的种类特别多，而最常见用来当做牛排的有四种，分别是菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排，他们之间最主要的区别主要是在肉质上。

　1、菲力牛排

　在澳洲又称为“眼菲力”是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。在牛排中是绝对的王牌，由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐。

　2、肉眼牛排

　肉眼牛排并不是指牛眼部的肉，而是近肋骨末端的一小部分，之所以称为肉眼，是因为这部分肌肉具有圆形横切面。这部分肉质柔嫩，肥瘦兼而有之，含有雪花纹，通过煎烤之后味道较香。

　3、西冷牛排

　又称为沙朗牛排，肉质鲜嫩又带油花嫩筋，取自后腰脊肉，外延有一圈呈白色的肉筋，比起菲力更有嚼劲以及韧性。由于比较有嚼劲不宜煎得过熟。

　4、T骨牛排

　又称丁骨牛排，呈T字形，是牛背上的脊骨肉，T字骨两侧的肉量不均，呈一侧多一侧少，量多一侧是西冷，量稍小的便是菲力。由于T骨整体的烹饪过程较为粗糙，美式餐厅较为常见，而以精致烹饪的法式餐厅则较少采用。

区别如下：

1、豪享来牛排的品质相对较高，通常来自优质的牛肉供应商，并且经过严格的挑选和加工。这些牛排通常具有较高的脂肪含量，这使得在烹饪时能够保持更多的水分，并具有更丰富的口感。相比之下，超市买的牛排品质参差不齐，有些来自较为普通的牛肉来源，其脂肪含量和口感不如豪享来牛排。

2、豪享来牛排在烹饪前通常会进行按摩和腌制等处理，以增加其口感和风味。此外，通常在高温下快速烹饪，以保留其水分和口感。而超市买的牛排没有经过这些处理，其烹饪方法和烹饪时间也有所不同。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com