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红薯和白薯是一样吗 红薯和白薯有什么不一样

百变鹏仔1年前 (2023-12-18)阅读数 8#综合百科
文章标签白薯红薯

在平常很多人都分不清楚红薯和白薯,有的人认为它们不一样,有的人认为它们是一样的,那么红薯和白薯是一样吗?红薯和白薯有什么不一样呢?一起来看看吧!

红薯和白薯是一样吗

白薯其实就是红薯的一个品种。

红薯又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,只不过由于品种不同,有一种红薯的块茎表皮是白色,因而生活中人们习惯称之为白薯,就像鸡蛋有黄皮和白皮的区别一样,白薯仍旧属于红薯。

红薯和白薯有什么不一样

1、外观:白薯和红薯是同一品种,但生活中红薯多指外皮红色的那种地瓜,而白薯特指外皮呈白色的地瓜。

2、生长周期:红薯生长周期要长一些,白薯成熟时间更短,其枝叶相比红薯来说更短,更茂密,枝叶中的淀粉下得很快,一般只需要4个多月就能收获。

3、吃法:红薯更适合熟吃,煮熟的红薯更加香甜,而白薯和凉薯一样更适合生吃,生的白薯甜味更重,煮熟后反而带有一定的草腥味,味道不怎么好。

烤白薯烤箱做法

1、把地瓜洗干净,擦干或自然沥干表面的水。建议选那种中等偏小,长条形状的,这样的好熟。

2、把沥干好的地瓜放在烤架上摆好,然后放进烤箱中。烤箱是属于烤盘那种的,切记一定要把烤箱的底盘放进去,要不地瓜出糖油滴到烤箱的底部不好清洗。或者是烤网架子那种的,那烤网上定要铺锡纸,或者把红薯直接用锡纸包着烤,以防止地瓜出油滴落在烤箱内。

3、关上烤箱,选择上下加热,温度230度,时间20分钟。

红薯和白薯是一样吗 红薯和白薯有什么不一样

4、20分钟后,取出给地瓜翻一下面,再放进烤箱,继续烤20分钟。这样受热更均匀。注意,为了避免翻面时无情地被烤管烫伤。建议一定要戴隔热手套。还有,由于每家烤箱和地瓜都不一样。这个时间仅供参考。觉得地瓜还有些硬,可再适当延长时间。

5、时间到以后不要马上拿出来,拔掉电源,利用烤箱的余热开烤10分钟左右。

6、拿出来的时候用手捏一下,如果还是硬的,就要再加热一会。这样香喷喷的地瓜就烤好啦。出炉,掰开。黄澄澄的。

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