茶的成分都有哪些?

茶的成分都有维生素，生物碱28种氨基酸。茶叶成分有很多，其中最主要的就是维生素，维生素是茶叶中的重要营养成分，其次，茶叶中还有一些生物碱，碳水化合物的含量也十分高，除此之外还有28种氨基酸，总之，茶叶中的成分大部分都是人体所需要的，因此多喝茶对人的身体是有很多好处的。

茶叶的种类和名字

茶叶根据制作工艺分为六个种类，红茶、白茶、黄茶、绿茶、黑茶、黄茶，绿茶有安吉白茶、西湖龙井等；红茶有滇红、正山小种等；青茶有铁观音、大红袍等；白茶有白牡丹、白毫银针等；黑茶有安化黑茶、广西六堡茶等；黄茶有蒙顶黄芽、君山银针等。

绿茶是不经过发酵的茶，绿茶的品种有龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶。信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有：祁红、滇红、英红、川红、祁门红。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。

黑茶原来主要销往边区，黑茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。

茶叶是一种饮品，是一种我们在生活当中特别喜欢的饮品，而且茶叶的种类也特别多，每种茶叶都有着自己的营养成分和调理身体的功效，饮茶已经成了一种文化，也是一种口味人生的方法，不过在饮茶的时候也多人不知道茶叶的成分有什么，下面我们一起来了解一下茶叶水的成分有什么？

茶叶的药效成分有：

一、生物碱：包括咖啡碱、可可碱、茶碱和氨茶碱等。生物碱的强大功能包括：

1.提神醒脑，利尿强心：茶叶中的咖啡碱能提高中枢神经的敏感性，让你变得机灵敏感，减轻神经疲劳，活跃思维，提高效率。还对高血压头痛和神经衰弱，有一定的镇静作用。茶叶利尿，主要是咖啡碱的作用，它能增强肌肉活动的伸缩功能，刺激骨髓，使肾脏收缩，促进尿素、尿酸、盐分的排出。

2.醒酒解毒：茶叶中含有一种酚酸类物质，能使香烟中的尼古丁沉淀，排出体外，是大烟枪们的最佳解毒剂。而茶叶中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，将人体血液中的酒精和尼古丁从小便中排出，减轻和消除酒精和尼古丁的副作用。

3.杀菌消炎：茶叶对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒等都有抑制作用。另外，茶多酚和维生素C协同作战，消炎作用更强。对多种人体肠道病毒的生长有抑制作用。

4.减脂：茶中的肌醇、叶酸，及蛋氨酸、卵磷脂、胆碱和一些芳香族化合物，都具有调节脂肪代谢、促进脂肪消化的功能，帮助消化肉类食物。对老年人作用更明显。

5.防治心血管病，降低血压：饮茶能够防止血液和肝脏中烯醇和中性脂肪积累，增强血管壁弹性，预防动脉硬化和脑溢血，增进心脏活动和微血管扩张，降低血压作用。

二、茶多酚：

1.增强毛细血管的活性：降低毛细血管的渗透性，提高其对血管破裂的抵抗性。

2.预防动脉硬化：多酚类物质有抵抗动脉硬化的功效。

3.消炎作用：茶多酚能降低毛细血管的渗透性，同减少出血的特性结合，故具有收敛止血作用。

4.止泄和杀菌的作用：茶进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动;同时，茶多酚能使肠道的蛋白质凝固，使细菌死亡，能够保护胃粘膜。

5.对放射线有保护作用：茶叶中含有防辐射物质，它们主要是茶叶脂多糖和茶多酚。茶叶中的维C也有不可忽视的作用。

6.提高其他成分的药效：绿茶茶多酚能使甲状腺毒症引起的甲状腺亢进恢复正常，防止组织内维生素C的氧化，从而提高了药效。茶多酚与咖啡碱、维C等综合作用，大大提高其他药物成分的功效。

三、维生素：茶叶中含有丰富维C，它与咖啡碱和茶多酚关系很密切，协同产生药理作用。另外，茶叶中还含有多种维生素，比如维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、维E等，这些维生素都是人体不可缺少的营养物质。

四、氟化物：茶叶中含有丰富的氟，茶叶中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，对牙齿有保健作用。饮茶是补氟的途径之一。

以上就是关于茶叶水的成分有什么的介绍，而且我们也知道了这些成分对人身体的功效有什么，在平时的时候我们可以养成饮茶的好习惯，这也是一种对身体特别好的饮食习惯，可以起到调理身体或是预防疾病和治疗疾病的效果。

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