南方和北方的小吃中，各有什么不同的特色？

小肉包1年前 (2023-12-18)阅读数 9#综合百科

中国地大物博，各个文化在这片土地上碰撞产生了不同的文化和风俗习惯。对于我们吃货来说，最重要的就是各地形成了各具特色的美食，其中以南北方分类最为明显。还在读书的时候学校外面有一条小吃街，汇聚了南北各类小吃，跟着我一起看看你都吃过哪几种呢？

南方队伍：

螺蛳粉

我的室友是北方人，时常跟我们说起他家乡的特色小吃，不过说起在读书时小吃街的南方美食，室友还是赞不绝口的！一道闻起来稍有些刺鼻的螺蛳粉，看上去还是鲜、香、美味的，螺丝肉经过长时间的熬制，其中味道的精华已经融入这碗色香味俱全的螺蛳粉中了。室友第一次吃螺蛳粉时还有点抗拒，吃过之后就再也停不下来了。

鸭血粉丝汤

一碗暖暖的鸭血粉丝汤，是我和室友冬日里的首选，既能饱腹又可以让浑身充满老鸭汤带来的暖意。久经熬制的鸭汤，配上爽口的粉丝点缀着葱花等配菜，在街头远远便能闻到这有人的香气。每一个冬日，室友都会拽着我一起去吃上一碗热腾的鸭血粉丝汤。

冷锅串串

不同于平常的串串香，冷锅串串这一美味小吃一出现就让我的北方室友不能自拔。辣到恰到好处，配上一点点特有的麻味，蘸着独特的佐料，一串拿起来就能入口的冷锅串串征服了无数人的味蕾。这可是让我室友吃到上火也都想着吃的美食，不过提醒各位吃货可不要跟室友学。

广东肠粉

在放假期间，室友一直邀请我去她家乡尝尝北方的特色小吃，还不忘跟我吐槽好久没吃到学校外的肠粉，这道让室友魂牵梦萦的美味，相信也俘获过很多人的舌尖。一盘香、糯、软、弹的肠粉，那入口既化的爽快口感，辣酱和醋香伴着肠粉在舌尖回味，真是让人无法拒绝的美味。

北方队伍：

豆包

在室友的盛情邀请之下，跟着室友来到了室友的家乡打算亲自品尝一下北方的各类美味，感受下异域的美味。室友先是带我品尝了外形酷似小馒头的豆包，一口咬下薄而Q弹的面皮，香甜的豆沙流转于舌尖，细细品味着独特的香甜真是让人享受。几个小小的豆包引起了我的食欲，忍不住让室友赶紧带着我尝尝别的北方美食。

年糕

室友带着我继续美食之行，当室友向我介绍年糕的时候，我发现这与南方年糕的外形不太一样，了解后才知道这是北方特有的做法。清甜的红枣点缀着面团，在热气腾腾的蒸笼上，蒸汽带着年糕的香味诱惑着食客们；一口下肚，体会到面的糯香和红枣的清甜。一口气吃了几块，似乎已经忘了原来年糕的味道。

驴打滚

驴打滚作为一道北方名小吃，好不容易能吃到正宗的驴打滚，我是点名让室友带着我去吃的。看着那陷、面、皮分明的驴打滚，我不争气的留下来口水，拿起一个软而不塌的驴打滚咬上一口，我就知道这一趟，值了！入口软绵的面皮，在唇齿间粘连却又能顺滑的下咽；入口既化、香甜入心的馅料更是甜儿不腻。在我终于吃不下之后，不舍的和室友结束了这趟美食之旅。

中国各个地方都有哪些特色小吃

四川（重庆）---夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、担担面、酸辣粉、灯影牛肉乾、宋嫂面\x0d\云南---过桥米线、气锅鸡、烧豆腐\x0d\贵州---酸汤鱼、羊肉粉、牛肉乾也不错\x0d\西藏---青稞酒、酥油茶、糌粑\x0d\新疆---烤羊肉串、拉条子、香_、手抓饭、马奶子、大_鸡也很好吃\x0d\宁夏---以穆斯林风味为主，羊肉泡馍、羊肉臊子面、羊肉拉面、牛肉面等\x0d\陕西---肉夹馍、酸汤饺子、锅盔、梆梆面、臊子面、凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦鸡\x0d\甘肃---牛肉拉面、臊子面、千层牛肉饼、陈春麻辣粉、_子、山丹油果子、兰州拉面等\x0d\上海---小杨生煎、南翔小笼、五香豆、蟹壳黄、排骨年糕、酒酿圆子、鸡鸭血汤\x0d\江_---桂花糖藕、枣泥麻饼、板栗\x0d\浙江---小笼包、千层饼、羊角笋、芋艿头\x0d\广西---桂林米粉、螺丝粉、老友面、\x0d\福建---蚵仔煎、油葱果、鱼丸汤、花生汤、土笋冻、圆仔汤、韭菜盒\x0d\湖南---臭豆腐\x0d\河南---牡丹汤、扒猴头、不翻汤、烫面饺、鲤鱼焙面\x0d\广东---牛腩饭、叉烧包、还有广式早茶中有很多，虾饺皇等\x0d\北京---焦圈、糖葫芦、豌豆黄、灌肠、爆肚、白水羊头、豆汁\x0d\天津---狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、猫不闻水饺\x0d\内蒙古---手把肉、马奶酒、奶皮子、酥油、奶酪、刀切酥、哈达饼、一锅丝、荞面\x0d\山东---泰安煎饼\x0d\山西---面食，刀削面、手拉面、猫耳朵、拔鱼、炒疙瘩、荞面坨坨、莜面窝窝\x0d\辽宁---冷面、泡菜、打糕、狗肉

常言道：“美食和美景不可辜负”。中国地域辽阔，由于地理条件和饮食文化不一样，制作出来的美食各不相同。中国的美食种类繁多，多得数不清。随着南北方文化的交流，几乎全部城市都有那么一条美食街，卖着来自全国各地的特色小吃，让人们觉得味道没有什么差别。吃上一口特色小吃，感觉就像“云旅游，云品尝美食”一样。