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酱料包配方?

一语惊醒梦中人1年前 (2023-12-18)阅读数 7#综合百科
文章标签酱料螺蛳

酱料包简介

主要只方便面里面的酱料包,

目前广泛用于各种休闲食品中,酱包中会加入鸡、猪或牛肉的天然呈味肉膏,为了增加其口感丰富性及提高其营养多样性,也会加入部分肉类反应产品、肉酶解物或天然肉类提取物。编辑本段简介几种常用酱料包的配方红烧牛肉面(酱料包配方及添加量)

棕油60

酱料包配方?

牛油40

大蒜25

洋葱40

生姜10

食盐9

味精6

白砂糖7

黑胡椒粉0.7

花椒粉6

八角粉1.2

红辣酱10

生抽25

鲜牛肉粒15

呈味牛肉膏

15清炖鸡面(酱料包配方及添加量)

棕油45

鸡油35

生姜15

大蒜13

洋葱20

白胡椒1

姜黄粉0.4

生抽25

食盐20

味精6.5

白砂糖5

呈味鸡肉膏15

螺狮粉里酸笋调料包是臭的。

螺蛳粉臭的是酸笋调料包,当然这个酸笋调料包臭的原因不是因为变质,而是酸笋经过了长时间的发酵和加工,就会产生这些异样的臭味。当然如果实在接受不了这种臭味,吃螺蛳粉的时候也可以不放酸笋,味道也是还可以的。

螺蛳粉酱料包

螺蛳粉酱料包详细配方有这些,包括酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,黑木耳,草果,小茴香,香叶,葱花。调料是食盐,味精,菜籽油,料酒,酱酒,泡红椒,泡山椒,辣椒粉。当然这个不是绝对的,不同牌子的螺蛳粉酱料包配方是有些区别的。

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