作为新品的鲜肉月饼，和传统的月饼到底有哪些区别？

鲜肉月饼与传统月饼主要有三方面区别——制作过程不同，广告方式不同，投诉超出比不同！

制作过程不同：

传统月饼主要的制作空间是在传统的制作工厂，也就是经常性的室内的密闭的制作车间，同时传统月饼的制作过程相对来说比较简单，基本上经过烘烤和晾晒就能汇完毕。但是鲜肉月饼的制作工艺得相对比较复杂，因为他们还要加上上料，上色，加肉加香肠等一系列复杂过程。鲜肉过程所使用的材料都是极其严格的！

广告形式不同：

传统月饼主要的宣传方式是以礼盒，是以电视广告，是以电梯广告或者是影视广告等方式进行宣传。鲜肉月饼的宣传方式则比较单一，比较简单，就是利用街头巷尾或者是美食小推车的形式，在路边摊宣传甚至在街道的两旁和拐角处宣传，属于更加传统的宣传方式！

经济效益不同：

传统月饼的经济效益是相当高的，而鲜肉经济效益相对比较低，因为传统月饼的生产主要靠的是当地的小麦粉，小麦粉都是就地种植，因此成本非常低。而鲜肉月饼的小麦粉大多数都是从北方所运送，运输成本极高，因此大大加重了鲜肉月饼的制作成本，尤其鲜肉月饼的制作过程还比较复杂，因此成本更高，涉及到肉类的新鲜度和肉类的质量选择也更严格，因此，鲜肉月饼更容易卖上高价格，就容易产生更高的效益！

? 月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。 月饼最初是用来拜祭月神的供品。

? 我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；按口味分有：有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、蛋黄月饼等；按饼皮分：则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。

1、广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅美；

2、苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口；

3、潮式月饼：重油重糖，口感柔软；

4、滇式月饼：滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的月饼。

5、徽式月饼：其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。其它帮式的月饼相对量较少，“年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同”近年来，新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。

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