铁皮石斛怎样辨别真假

1. 真的石斛放入口中咀嚼胶性很强，假的石斛吃了就像面一样，咬几下就没了，现代常用的石斛分为铁皮石斛和紫皮石斛两种，其中以铁皮石斛的药效最好，而且紫皮石斛的茎较细，紫皮比较粗，由于在加工后较难区别，因此，很多的加工企业更喜欢用紫皮石斛来冒充铁皮石斛

2. 石斛可以泡茶、口嚼、入酒、入药、炖汤等多种吃法， 一般来说,人们喜欢把石斛磨成粉,与西洋参合吃,石斛可煮水来喝,先烧开再用文火熬3个小时,然后喝其汤水,效果最好，也可以放在鸡汤,排骨汤中做食材一起煎熬,石斛全部吃掉即可，因为石斛功效强大，所以市场上很多都是用相似的野草来代替，喜欢石斛的朋友多留.意

3.?我是一名北京的教师，提起石斛我并不陌生，去年我到云南山区的一所小学调研的时候在当地吃过，是当地小学里支教的一个小伙子弄来给我吃的，这个小伙子是农艺师、云南省养生文化协会会员、云南驴友网特约编辑，毕业后选择到云南边远山区支教，跟他相处几日给我留下了深刻的印象，每年我都会让他带些石斛、辣木和野生蜂蜜给我，他跟当地的农户很熟，能搞到这些东西

他徵.信：ksks54 ，你可以跟他了解更多石斛的吃法和功效，学习健康养生知识

石斛和石斛花的区别和作用是什么

云金的杆比较高，花朵大而鲜艳赤水金钗的杆最短最细赤水金钗生长在丹霞石上，赤水金钗石斛有滋阴清热，生津止渴。用于止热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等回功效。《本草答纲目》称它有“强阴益精、厚肠胃、补内孢不足、轻身延年”之功效。历史上医家称“霍山石斛”干之而不槁，嚼之且无渣渍，味浓厚而无脂膏，养胃益液，却无清凉碍脾之虑，确为无上妙品。以之代茶，生津润喉、嗓音不衰；取之提炼[8u58药材网www.8u58.com]，抗菌防癌，延缓衰老。因此功效奇特，市场稀缺，素有“千金草，软黄金”之称，被誉为中华九大仙草之首。产于安徽省霍山县的霍山石斛以其胶质饱满，功效与作用都是上乘之品。但由于其产量稀少、不易种植，市面上只有福临门铁皮石斛这类比较大的品牌能买得到。

石斛和石斛花的区别：石斛花即是铁皮石斛，而石斛的种类是非常多的，铁皮石斛是石斛的一种。常见的石斛有铁皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、铜皮石斛、马鞭石斛、金钗石斛、鼓槌石斛、美花石斛、叠鞘石斛等，都有一定的药用价值。石斛的功效与作用：益胃生津，滋阴清热，可用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花的功效与作用：石斛花最显著的功效是解郁，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁的功效与作用。因此，除了与石斛一样具有非常好的滋阴作用，石斛花所特有的挥发性成分，可以让精神压力大者得到舒缓，使心情烦躁者得到安宁。除此外，石斛花还能很好地滋阴润肺、养胃生津、明目清热，有增强免疫力、抗衰老的功效，对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等病症有一定的效果。懂视网www.51dongshi.com

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