热风旋转炉、摇篮炉、隧道炉、电热丝烤炉等有什么用途上的区别？

你说的这几种设备都可以烤土司面包.目前热风旋转炉用的应该比较多.其最主要的区别在于量的问题上.如果选择的话,一般是根据产量来定:

电热比烤炉,一般用于现烤店,面包房等,产量比较少,价格便宜.

摇篮炉,则用于可以同时烤制不同实物,但价格很贵,而且耗能高,一般很少有人用.

热风旋转炉,一般在食品厂,或大型食堂,超市,现烤店,用量比较大的地方用,现在用的比较广泛,而且烤出的产品质量比较好.价格比摇篮炉便宜很多.

隧道炉则用于大型食品厂,一般用于产品单一,量非常大的地方.这种产品产能高.

区别在于：定义不同、结构不同、作用不同。

1、定义不同：反烧锅炉就是指双层炉排锅炉；直燃式燃煤热风炉的燃烧装置为机械链条炉排或往复炉排。

2、结构不同：从结构上来说它具有一层水冷炉排和一层固定炉排，两层炉排将炉内分成了三个空间，上部、中间、底部；直燃式燃煤热风炉炉由燃煤机、高温气体净化沉降室和混风室组成。

3、作用不同：反烧式可用于炊事和供暖，对促进循环经济、建设生态社会、实现低碳经济意义重大，是当前替代燃煤的最佳选择；直燃式，不仅可燃煤，还可以以工农业废弃物为燃料。是专为干燥系统配套使用的一种高效节能热源。

扩展资料：

直燃式优点：

1、煤种适应性广；燃烧效率高，热效率>95%，输出热负荷稳定，机械燃烧，操作简单，调节非常方便。

2、环保达标，无二次污染，操作环境较干净；热风洁净度高，含尘量30～120mg/Nm3。

3、热风温度调节方便，1000℃以下可调，连续供热风温度稳定性±5℃；设备耐用性强，运行费用低，维护简单。

百度百科-反烧锅炉

百度百科-直燃式燃煤热风炉

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