“挂绿”荔枝与“妃子笑”荔枝是否一样？

荔枝有多个品种，当中桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选；挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”，“笔村糯米糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称。还有怀枝　黑叶　白糖罂　白腊玉荷包等　

三月红：是最早熟的品种，每年五月左右就会上市。

妃子笑：较早熟的品种，皮淡红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。

挂绿：因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说，挂绿“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”当中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。据闻干隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰，把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园，称”西圆挂绿”。西圆挂绿每年仍有结果，2001年便有一颗西圆挂绿荔枝，在拍卖会中创下”最贵水果”的世界纪录

挂绿荔枝的介绍

挂绿荔枝比较昂贵是因为比较稀有。

荔枝的价格由产地、品种、大小、年份决定。挂绿荔枝主产地在广东增城，是荔枝中的珍稀品种，种植管理技术要求高，要比其他品类荔枝投入更大。其果肉细嫩、爽脆、清甜，区别于其他品类。不同于其他按斤称卖的水果，挂绿荔枝大多是按颗售卖。这种荔枝果实扁圆，不太大，因果子成熟时红紫相间，有一条绿线直贯到底，得名“挂绿”。

挂绿品种栽培起来要比其他品种荔枝更精细，管理工作做得不到位，结出来的果实品质就不行，而且产量和品质受气候影响特别大，因此价格较高。

荔枝品种：

1、三月红

因在农历3月下旬成熟，故名。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县。果实流心脏形，上广下尖，龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显，皮厚，淡红色，肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。

2、黑叶

果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平，皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显。肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。

3、桂味

又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一，广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形，果壳浅红色，薄而脆，龟裂片突起小而尖，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，此两者为桂味的特征，向黄白柔软饱满，核小，味很甜，7月上旬成熟。

挂绿，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。该品种为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一。该品种今存者为1979年古树枯死时由技术人员抢救由树基发芽更生出的新树。挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。

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