黑豆和黑芸豆有什么区别(黑豆是黑芸豆吗)

1、黑豆跟黑芸豆有什么区别。

2、黑芸豆跟黑豆的区别。

3、黑豆是芸豆吗。

4、黑豆和黑芸豆的营养价值一样吗。

1.形状不同：黑豆形状比黑芸豆大，大多数黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆的。

2. 色泽光亮不一：真正的黑豆是又大又圆，豆皮乌黑，但是无亮光，而黑芸豆较小，豆皮又黑又亮。

3. 内核不同：黑豆和黑芸豆的内仁不一样，黑豆的内仁通常是**、绿色两种，但是黑芸豆的内仁却是白色的。

4. 浸泡后水的颜色不同：黑豆泡水后像是红糖水，而黑芸豆泡了之后就是黑水。

5.掉色浅的是黑豆，掉色厉害的是黑芸豆。

6. 类别和营养价值不同：黑豆属于大豆类，和黄豆一样，可以生芽当芽菜吃。

7.脂肪含量比较高。

8.而黑芸豆豆粒比黑豆小，属于淀粉豆，含淀粉高，和红小豆、绿豆等属于一类。

9.黑豆可以补充人体所需的钙物质。

10. 价格不同：一般市场上卖的两种豆子价格都相差一些，黑豆比黑芸豆要贵一些。

11. 产地不同：黑豆是中国原生豆；而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

黑豆与黑芸豆的区分辨别：\x0d\1、黑豆与黑芸豆的区分辨别首先要看豆仁\x0d\其实通过豆仁来辨认黑豆是不是黑芸豆伪装的，只要咬开里边的豆仁看看就知道了。\x0d\黑豆的豆仁咬开是**的，现在也出来一种黑豆，再咬开豆仁黑皮之后，里边的豆仁是绿色的。而黑芸豆咬开黑皮之后，里边的豆仁是白色，白中带青黑色。\x0d\所以，只要咬开一下黑豆，就知道自己买的是黑豆还是黑芸豆了。\x0d\2、黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来\x0d\黑豆泡水后象是红糖水，而黑芸豆泡了之后就是黑水。\x0d\3、黑豆是大豆类，和黄豆一样，可以生芽当芽菜吃，可以补肾。\x0d\黑芸豆是小豆类，属于淀粉豆，含淀粉高，和红小豆、绿豆等属于一类，可以出豆沙，可以煮豆汤。\x0d\4、功效是不同的。做粥用黑芸豆好，醋泡黑豆是用黑豆，因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养物质，药用价值没有黑豆大。\x0d\5、黑芸豆价格便宜，有些人用黑芸豆冒充黑豆卖。\x0d\6、黑豆是中国原生豆；而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

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