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在米其林餐厅用餐和普通餐厅用餐有什么区别?

梵高8个月前 (12-18)阅读数 3#综合百科
文章标签餐厅米其林

一、在米其林餐厅用餐和普通餐厅用餐,在价格上有巨大差别,通常米其林餐厅的费用比较贵,普通的餐厅是大众可以消费的水平。

如果你去一次米其林餐厅消费的话,可能相当于去普通餐厅消费的10倍左右,当然也会根据你消费的数量来决定。基本上我们在普通餐厅可以知道的菜品价格,大概在十几元到一百多元之间,一般是正常的普通居民都能够接受的价格。如果我们去米其林餐厅消费的话,基本上能够达到几百元到几千元价格不等,可能去消费一次就得要花费一个月的工资,也是让很多人觉得并不值得。

二、在米其林餐厅用餐和普通餐厅用餐,地理位置和环境有差别,米其林餐厅会在高档场所,普通的餐厅一般都会在街边人群多的地方。

米其林所在的地理位置一般会是在高级商场里面,基本上不会设置在街边人群比较密集繁杂的地方,因为他必须要保证整个餐厅的环境是属于优雅高端的位置。普通的餐厅一般都希望在人流量大的地方开设,只有这样他们才能够吸引更多的人员来吃饭,也才能够从中赚到钱,毕竟普通的餐厅是以消费量来决定营业利润。

三、在米其林餐厅用餐和普通餐厅用餐,菜品以及服务标准有差别,米其林餐厅会更注重味道和服务,普通的餐厅会更注重分量和价格。

去到米其林餐厅消费,他的服务质量会比较高,有可能会有专门的服务生为您服务,他的每一道菜品都非常精致,口感也会更加细腻。你到普通的餐厅去吃饭,会更加注重餐厅的菜品分量和价格,毕竟都是民生消费。如果普通餐厅的价格太贵,肯定消费的人群也会减少,当然味道不能说特别好,但是肯定不能差。

三级。一星二星三星。

一星表示该餐馆在其类别中表现出色,提供了高标准的料理,是旅途中顺路经过时很好的用餐选择。

在米其林餐厅用餐和普通餐厅用餐有什么区别?

二星表示杰出的料理,厨师的用心以及技艺呈现与菜品之中,值得在路途中绕路前往用餐。

三星则是奖励给超乎寻常的料理,顾客吃得极其满意,往往能获得上等享受。一流食材精准的烹饪出的独特的菜色,值得专程前往。面向大众(特别是旅客)的用餐指引,而不是面向餐馆的评比。所以它是使用了顺路、绕路、专程前往作为一星、二星、三星的区别。

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》即《米其林红色宝典》 ,此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为法国的餐馆评定星级。 米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的,他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。

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