馍和馒头的区别

馒头和馍都是一样的,只是不同地方的不同叫法而已

馍是一类食物的总称。包括所有用面粉制作的，便于携带和食用并且不带馅的食物。包括蒸的馄饨馍，层层馍(就是花卷)，炸的油馍，自己烙馍，煎馍，烤的火烧馍。

馒头

北方说馒头是没馅的那种,有馅的叫包子,南方有的地方说馒头是有馅的那种,没馅的叫淡馒头或高脚,像江苏有的地方包子都叫馒头,肉包子就叫肉馒头.而我们湖南则包子指有馅的,馒头是指没馅的.

叫法

馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍)，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。

包子

南北方人都区分包子和馒头。馒头分有馅和无馅两种。馒头一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印;江南地区的有馅馒头主要有豆沙馅和油包两种。包子则半圆顶部捏合处褶皱不加红印，通常有肉馅、豆沙馅、油菜、白菜粉条、萝卜丝、南瓜、韭菜鸡蛋等各式各样。制作馒头所需的原料：面粉、发酵面、(白糖)、水、碱、(青红丝)。因其经过发酵，易堵，肠胃不好的人应少吃。

　在很多人眼里馍和馒头没区别，觉得只是叫法不一样而已。虽然都是面食，但还是有细微的差别。

　 区别1：外形

　在外形上很容易将馍和馒头区别开来，馒头大都是半球形，当然也有别的形状，但个头绝对都不大。而馍馍的形状就是各式各样了，立体的，扁平的，圆的，方的，条状的等，无统一特征形。

　 区别2：材料

　 区别3：做法

　有些人对馍和馒头总是分不清楚，其实它们既有相同的地方也有一定的区别，比如在做法上就不一样。馒头普遍是由面蒸成的。而馍馍可以由烤，蒸，煎，炕等多种方法做成。