锥螺和钉螺的区别
锥螺和钉螺的区别如下:
锥螺是一种中腹足目、锥螺科类生物,分布于菲律宾、中国东南沿海、台湾、福建以南沿海、印尼、马来西亚,钉螺属软体动物,有雌、雄之分,水陆两栖,由螺壳和软体两部分组成,软体部分的前部为头、颈、足和外套膜,后部是内脏。
锥螺多产于海洋区域,而钉螺多产于淡水区域,并且水陆两栖,钉螺所属觿螺科,而锥螺所属锥螺科,钉螺是能够水陆两栖的螺类,幼体多喜欢生活在水中,成体一般喜欢生活在水线以上潮湿地带的草丛中,幼贝时期可以将自己的贝壳举起,成贝则将贝壳拖在後面而爬行。
锥螺做法如下:
材料准备:锥螺1000克、油15克、黄豆酱30克、生姜、辣椒、大蒜。
1、洗净螺壳上的泥沙,放在清水里放一点盐,养几小时让其吐出泥沙和脏污。
2、砸掉锥螺的尾部,露出里面的螺肉,水洗掉螺壳渣滓,大蒜切小粒、生姜切条、辣椒切碎。
3、锅里倒入油烧热,放生姜条、辣椒碎,用旺火炒出香辣味,倒进黄豆酱,用小火炒成酱汁。
4、酱汁炒好后,倒进锥螺,炉灶开大火翻炒,翻炒至锥螺裹满酱汁后倒进适量清水。
5、炒匀后盖锅盖焖煮3分钟,待酱汁变少,撒上大蒜粒,大火收汁后出锅。
海钉螺学名锥螺,与淡水钉螺长相十分相似,很容易被认错。它们的主要区别是:锥螺生活在海洋里,是一种可正常食用的海鲜;钉螺多生长在淡水湖泊里,是吸血虫幼虫的中间宿主,不宜食用。
海水中的钉螺实际上是一种名叫锥螺的海洋生物,属锥螺科类生物。由于外观与钉螺十分相似所以容易被人认错,锥螺多见于台湾与福建沿海地区,是一种常见的海鲜。
淡水钉螺则是水陆两栖的软体动物,有雌、雄之分,多生存于湖泊,淡水钉螺是日本吸血虫的主要中间宿主,是不宜食用的。
介绍
钉螺大家应该都不会陌生,是我们餐桌上的常客,很多人都喜欢吃,但是它也是有很大危害性的,它可是血吸虫的唯一中间宿主,只有有钉螺的地方才可能会有血吸虫病。
虽然听上去很可怕,但是其实血吸虫病早已经被我们国家严厉地控制住了,这也是钉螺可以上我们餐桌的一个重要原因。钉螺是一种淡水生物,生活在水中或者水陆两栖,有时候在农田里面也是可以看见它的身影。
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