洋姜和生姜一样吗 洋姜可以当生姜用吗

1 洋姜和生姜一样吗

不一样。

洋姜是菊科向日葵属宿根性草本植物，生活中又被菊姜、鬼子姜、鬼子白薯、鬼子姜等，原产于北美洲，食用部位为块茎，适量食用具有清热降火、凉血以及降血糖的作用；而生姜为姜科姜属的多年生草本植物，生姜又称姜皮、姜、姜根、百辣云等，生姜在亚洲有非常广泛的种植，一般食用生姜的新鲜根茎，具有一定解表、散寒、发汗的功效，可以帮助人体驱除体内寒邪，对于风寒感冒有很好的治疗效果，所以洋姜和生姜并不是一样的，两者是有很大区别的。

不可以。

洋姜味甘苦性寒，主要的食用部位是块茎；而生姜味辛性温，口感比较刺激，具有一定去腥味的作用，生活中经常被人们用作去腥材料，洋姜是不具备这些作用的；其次就是洋姜和生姜是两种不同的食物，洋姜可以单独用作菜肴，而生姜一般不会这样做的，所以生活中洋姜一般是不可以代替生姜的。

可能会加重人体寒气。

洋姜是生活中常见的一种食物，适量食用具有一定降低血糖、清热解毒、美容养颜以及提高免疫力的作用，适量食用是不会对人体的健康造成伤害的，但由于洋姜是一宗寒性的食物，过量食用可能会加重人体的寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，对人体的健康造成威胁。

建议一天吃200-250克左右即可。

洋姜是一种营养价值以及食用价值都比较高的食物，适量食用可以为人体补充充足的营养，对人体的健康具有好处，一般正常人一天吃需要吃200-250克左右的洋姜，用来满足自身的营养需求即可，食用过量反而不利于自身胃肠道健康。

洋姜：

洋姜属菊科（compositae）多年生草本植物。以块根、茎、叶入药。具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。分布在华北、华东、华南、华中等地。为向日葵属一年生草本植物。

洋姜属属于生态经济型作物，亩产块茎可达1500KG左右。

洋生姜：

菊芋为菊科多年生草本，原产于美洲，现我国各地农村均有栽培。其地下根茎呈块状，肥厚，形如生姜，故俗称洋生姜，可制酱菜，或制淀粉，或酿酒食用。

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