红酒和洋酒的区别是什么

红酒在中国人的词汇里是指的红色的酿制的葡萄酒，酒精度一般在14度以下。红酒酿酒原料单一，就是葡萄。

洋酒是指白兰地、威士忌、伏特加、朗姆等高度蒸馏酒，酒精度一般在40度以上。洋酒取材广泛，有葡萄、谷物、土豆等。

洋酒中几大基本酒之间到底有什么区别

蒸馏酒方面的区别：

我国高度白酒是蒸馏酒

白酒原料是粮食。经过固态法发酵，采用多种微生物发酵，生成大量香味物质，通过蒸馏提取出来，然后经过贮存，勾兑调味生产出的产品。

洋酒分为很多种。

比如高度XO为例：原料是葡萄，经过液态发酵，然后蒸馏贮存，勾兑调味生产。

原料不同，使用的微生物种类也不同，两者蒸馏的方式不同，固态法蒸馏香味物质相对集中；液态法蒸馏，香味物质蒸馏时因沸点不同，分层流出。

所以口感会区别很大。

不经过蒸馏的酿造型酒水：外国酒、本国酒有很多。

比如葡萄酒、啤酒等。

这些酒质量、口感就会很相似。

不过葡萄酒分为干型、半干型、甜型。口感区别很大。

同样的啤酒原料、生产工艺的不同，口感也会有很大的区别。

大麦芽干燥的温度、啤酒花的使用量等。

威末酒音译是味美思，味美思是由葡萄酒加香料调配而成，分干甜两种（还有特干），或白红两种。一般干味美思为白色，甜味美思为红色。1/2OZ也有好几十滴吧。 森伯加开胃酒是茴香香型的力娇酒，不是味美思。

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