青贮玉米与食用玉米有什么区别

在当今“粮经饲统筹”的鼓励下，玉米君也是火的如日中天，有的地方正在试点将食用玉米改种饲用玉米，有的地方正准备将部分食用玉米改为饲用玉米 有些农民朋友把饲用玉米简单地理解为普通玉米未完全成熟时收割下来就是饲用玉米。这显然是不对的。那么，食用玉米与饲用玉米究竟有何区别呢?种什么样的饲用玉米更好呢?

食用玉米与饲用玉米的区别?

沈阳农业大学的王立为老师说： “一般玉米按照用途可以分为食用玉米和特种玉米两大类，饲用玉米是特种玉米的一种，生长迅速，产量高，饲用玉米一般植株特别高大，有的时候长到2.5米到3.5米，最高有长到4米的。以生产新秸秆为主，食用玉米以产玉米籽粒为主。

饲用玉米最佳收获期一般在籽粒成熟的乳熟末期或者蜡熟前期时产量最高，营养价值比较好。食用玉米的收获期必须是在晚熟期以后，选择专用的饲用玉米品种可以获得很高的产量，但也有一些人把普通玉米提前收割当做饲料用，这样产量会比较低。一般在中等地力条件下，采用专用的饲用玉米品种秸秆亩产一般达到4~6吨左右，普通食用玉米秸秆一般是2~3吨左右。”

饲用玉米：饲用玉米是指专用于畜牧业的一种"其果穗、茎叶都可用作饲料的作物。饲用玉米具有产量高、营养丰富"素有“饲料之王”的美誉"是全世界用于生产畜产品最重要的饲料来源之一。 种植饲用玉米不仅可以收获一定的籽粒用作精饲料，而且其茎叶鲜绿度好、营养丰富、产量高，是青贮、配合饲料或直接喂养的优质饲料。

饲用玉米的分类：

1、青贮专用型玉米。是指产量高、品质好、只能作青贮的玉米品种。

2、粮饲兼用型玉米。是指先收获玉米果穗，用作粮食或作配合饲料，最后收玉米全株作青贮的品种。

3、粮饲通用型玉米。指该玉米既可作为普通玉米品种，在成熟时收获果穗，用作粮食或作配合饲料，也可以作为青贮玉米的品种，收玉米果穗在内的全株，用作青饲料或青贮饲料。

请注意：青贮并不指玉米品种，而是指用途，是将新鲜玉米存放到青贮窖中(即进行青贮)，经发酵制成饲料。

在山东省可用作饲用玉米的品种有鲁单50、LD963、鲁单981、掖单22号等品种。

玉米是我国的传统作物，以前是作为商品粮来种植的，即使是牧区，也是棒子和秸秆分开收获。对此我们应该确立为养而种的观念，扩大饲用玉米种植面积。把发展饲用玉米与发展畜牧业有机结合起来，既可为农业结构调整开拓出新间，又能增加农业的综合效益。

但是，要特别提醒大家的是，尽管饲用玉米的比较效益胜过食用玉米，但这里有一个重要前提，就是必须种养结合、就地消化、互为成本、才能尽量减少物流运输的成本。事实上，目前我国进口的高粱作物很多，和饲用玉米之间形成了替代关系，总体而言种植玉米的成本还是比较高的，所以调整结构的弦还是要时刻绷紧哦!

青贮玉米如可保存?

玉米秸秆青贮的方式有很多种，根据饲养规模，地理位置，经济条件和饲养习惯可分为：窖贮、包贮，也可在平面上堆积青贮等等。现就几种常用的青贮方式及其方法介绍如下：

窖贮是一种最常见、最理想的青贮方式。虽一次性投资大些，但窖坚固耐用，使用年限长，可常年制作，贮藏量大，青贮的饲料质量有保证。

根据地势及地下水位的高低可将青贮窖分为：地下、地上和半地下三种形式。

1、选址：一般要在地势较高、地下水位较低、背风向阳、土质坚实、离饲舍较近、制作和取用青贮饲料方便的地方。

2、窖的形状与大小：窖的形状一般为长方形，窖的深浅、宽窄和长度可根据所养牛羊的数量、饲喂期的长短和需要储存的饲草数量进行设计。青贮窖四壁要平整光滑， 一定要注意防止渗水和漏气。要能够密封，防止空气进入，且有利于饲草的装填压实。窖底部从一端到另一端须有一定的坡度，或一端建成锅底形，以便排除多余的汁液。一般每立方米窖可青贮全株玉米500-600公斤。

3、制作过程：原料切割的长度一般为1cm—3cm左右 ，装填时要压实，有利于排除其中的空气。也有利于以后青贮饲料的取用， 切短后的青贮原料要及时装入青贮窖内，可采取边粉碎边装窖边压实的办法。

一般经过40天—50天(20-35℃/天)的密闭发酵后，即可取用饲喂家畜。

1、裹包青贮的制作

将粉碎好的青贮原料用打捆机进行高密度压实打捆，然后通过裹包机用拉伸膜包裹起来，从而创造一个厌氧的发酵环境，最终完成乳酸发酵过程。

2、裹包青贮的优点

裹包青贮有以下几个优点：制作不受时间、地点的限制，不受存放地点的限制，若能够在棚室内进行加工，也就不受天气的限制了。与其他青贮方式相比，裹包青贮过程的封闭性比较好，通过汁液损失的营养物质也较少，而且不存在二次发酵的现象。此外裹包青贮的运输和使用都比较方便，有利于它的商品化。

平面堆积青贮适用于养殖规模较小的农户，如养奶牛3-5头或者养羊20-50只，可以采用这种方式，平面堆积青贮的特点是使用期较短，成本低，一次性劳动量投入较小。制作的时候需要注意青贮原料的含水量 ，要压实，要密闭。

玉米一直以来有黄金主食、长寿食品的美称，那么经常吃玉米会有哪些好处呢？

玉米是粗粮中的保健佳品，它富含膳食纤维，可以降低高血压和预防癌症，但是也是有坏处的。下面我们就来具体了解一下吃玉米的好处与坏处。

吃玉米的好处

1.抗癌

玉米种含有硒与镁，这两种微量元素具有较好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人发生癌症的风险要低得多。

2.利胆

玉米还能滋补我们的胆，据研究发现，食用玉米后，我们的胆汁分泌速度明显加快，而胆汁的排泄也增加了不少。

3.预防心脑疾病

在玉米中富含大量的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分，这些营养成分可以降低血液中胆固醇浓度，对心脑血管疾病起到一定的预防作用。

4.美容通便

5.明目

吃玉米的坏处

1.玉米是那种比较味干的食物，如果经常吃玉米，会使我们的皮肤变得比较干燥和粗糙，出现角质硬化的现象。

2.糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。但糯玉米营养虽好，并不适合所有人，如糖尿病患者。

通过对上文的介绍后，相信大家对吃玉米的好处与坏处已经有了更多的了解了，希望今天分享的内容能够帮助到大家。

玉米一直以来有黄金主食、长寿食品的美称，那么经常吃玉米会有哪些好处呢？

玉米一直以来有关键正餐、长命食品类的美誉，一谈起玉米大家都晓得它营养成分高。而冬季是服用玉米的好时候，玉米的全身上下是宝，不但含有糖类与碳水化合物，蛋白，人体脂肪还含有维生素及其异麦芽低聚木糖等营养元素，若在日常能多吃玉米可以获得益处。

1、保护眼睛

玉米含有胡萝卜素和玉米黄质，这也是强劲的抗氧化性化学物质，能保护视力，消化吸收目光内的有危害光源，合理保护视力身心健康。

2、推动肠道菌群

玉米中含有的异麦芽低聚木糖是高品质低聚果糖，这类化学物质能增进肠胃菌群群的繁育，维护肠道菌群，保持肠胃均衡。

3、维护毛细血管

玉米中含有不饱和脂肪酸，尤其是脂肪酸含量做到60%以上，再加上玉米含有多种多样维生素，如维生素E、维生素B。各种各样不饱和脂肪酸及其维生素可以减少血浆中胆固含量，防止心肌梗塞，尤其是血压高血脂高的病人，多吃玉米能防止心血管疾病发病。

4、辅助减肥瘦身

玉米中的化学纤维较高，可提高饱腹感，并且含有镁元素，能增进肠腔肠蠕动，将各种各样内毒素排除身体之外，在一定层度可以具有减肥的实际效果。

现阶段在目前市面上玉米的品种比较多，不一样色调不一样味道的玉米，含有的成份及其实际效果也不一样。淡**玉米含有胡萝卜素和玉米黄质，这类玉米大多数用于维护眼睛身心健康。蓝紫色玉米含有原花青素，有抗氧化性延缓衰老的功效。灰黑色玉米中的黑色素细胞锌元素和碳水化合物远远高于一般玉米，它的营养元素高。增加抵抗力。甜玉米中的蛋白维生素，人体脂肪含量比一般玉米高1~2倍，在其中碳水化合物含量也高过一般玉米，但由于甜玉米的含量高，血糖高病人不能服用。糯玉米的蛋白量高，含有维生素和维生素B，但由于在其中的支链淀粉含量高，因此也不适宜糖尿病患者服用，会造成血糖值升高。

温馨提醒

胃肠作用较差的群体要少吃玉米，玉米尽管营养成分高，但它含有膳食纤维，可以推动肠胃蠕动，加快大便速率，但由于膳食纤维消化吸收速度比较慢，若是过量摄入玉米会造成胃肠压力大，造成不适感病症加剧，易使人觉得消化不好。

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