吃正宗土鸡有什么好处？

首先我们都知道，土鸡是正在放养的，喝的是山间泉水，吃的是玉米，杂粮，而且喂食一般就早晚两顿，白天一般都是在山上自己觅食，由于整体瞎跑，运动量大，鸡肉发达，所以这样的土鸡肉质鲜美，而且肉质中还含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养元素，这种土鸡的脂肪含量很低，对于人体的健康更具有保障价值。

之前我们也提到过，土鸡肉质含有丰富的氨基酸，铜，烟酸，胶原蛋白等对人体有帮助的基本物质，这些元素对于人体的发育具有很重要的作用。特别是这样的土鸡皮中富含的胶原蛋白，能够被人体迅速吸收，是一种非常好的胶质，这点我们在做土鸡的时候就能明显的看到跟市场肉鸡的区别。

土鸡还能作为滋补的食品，对于刚生产的孕妇，有过手术的病人，都可以多喝土鸡汤，来增强免疫力，促进身体的恢复。真正的土鸡，不管您怎么使用，其所得的营养价值都不是市场肉鸡能媲美的，是正在的绿色无污染食物。 绿源林-正宗土鸡

土鸡和肉鸡在所含营养成分方面区别是不大的，只是某些营养素含量略有波动。比如肉鸡的脂肪含量略高，和它的生长环境、喂养方法有关。土鸡生长在自然环境当中，人为干预较少，生长周期长，活动多，食料来源可以由鸡自由选择，所以土鸡的肉质紧实，蛋白质及其他含氮浸出物较多。而肉鸡则不同，肉鸡在人为干预下，饲料的配方必须能够加快鸡的生长速度，还要降低鸡的病死率，所以激素、抗生素残留等卫生问题较为突出。此外，鸡的活动空间极小，活动量当然少，体内脂肪含量自然会增高，生长速度快，水分含量高，肉质不够瓷实，生长周期短，含氮浸出物少，鸡肉的鲜香味道就不够浓郁。

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