买鸡蛋时是买便宜的还是买贵的好？

一语惊醒梦中人1年前 (2023-12-18)阅读数 5#综合百科

现如今的人在生活当中买鸡蛋的时候，大多数人都会选择价格较为便宜的鸡蛋，因为鸡蛋是比较常见的食物。在买鸡蛋的时候买便宜的鸡蛋和贵一点的鸡蛋会有很大的区别，便宜的鸡蛋则是洋鸡蛋，而贵一点的鸡蛋则是本地鸡蛋。本地鸡蛋在喂养鸡的时候都是散养的鸡，可以到处吃饲料，而洋鸡蛋的价格较为便宜一些，都是人工饲养的。添加的饲料也都是购买的饲料，比本地鸡蛋吃起来营养稍差一些。

买鸡蛋的时候会选择便宜的鸡蛋

生活当中的人在买鸡蛋的时候都会在意鸡蛋的价格，在夏天的时候鸡蛋每斤价格高达4块5一斤。这对于普通人而言，觉得吃鸡蛋也能获取到丰富的营养，都会选择购买鸡蛋。而且老年人在购买鸡蛋的时候，都会在意少一毛到两毛钱之间的价格。一些超市在做优惠活动的时候，都会特意的把鸡蛋的价格降低一些，吸引更多的人前来购买。

贵一点的本地鸡蛋

一些人在购买本地鸡蛋的时候，都需要去到专业的饲养地方才能够买到真正的本地鸡蛋。一些人在看到本地鸡蛋的时候，大多都是以为本地鸡蛋的外壳更白一些，其实这样并不能够辨别出本地鸡蛋和洋鸡蛋的区别。本地鸡蛋的个头要比洋鸡蛋小很多，同时营养价值也要比洋鸡蛋丰富一些，而本地鸡蛋的鸡蛋黄也是偏黄一些。

在意就比如我刚才是不是睡得好快？格

一些老年人在买鸡蛋的时候都比较刻意在意鸡蛋的价格。而对于年轻人在买鸡蛋的时候，大多都是考虑到鸡蛋食用价值不同，都会选择购买本地鸡蛋。本地鸡蛋的价格大多在6~7元钱一斤，而本地鸡蛋因为个头较小，营养价值更丰富一些。年轻人则都会选择购买本地鸡蛋，这两种鸡蛋在口感上并没有太大的区分，更多的都是考虑到物以稀为贵。

市面上卖得3、4元一斤的鸡蛋究竟是不是人造鸡蛋？

人造蛋这个问题，我在3、4年前电视上有看新闻，当时我十分震惊，现在还有什么食材是能够放心食用的呢？居然连鸡蛋都能造假，毕竟鸡蛋的结构还是挺复杂的，鸡蛋有蛋壳蛋膜，蛋白，蛋黄这些结构造假科技已经发达到这种程度了吗？

然而在今天我可以肯定明白的告诉您，鸡蛋不会有假的，只是鸡蛋会有营养比较高的土鸡蛋，还有价格比较便宜的饲料鸡蛋

首先我们来看看三四元的鸡蛋和十几元的鸡蛋有什么区别？

1 价格贵的鸡蛋蛋壳明显比价格便宜的鸡蛋更厚些

这点我本人深有体会，我试过买价格便宜的鸡蛋，有时候手滑轻轻触碰蛋壳就碎掉了，而贵价的鸡蛋，在煎蛋时需要用点力气才能把它嗑破

2 贵价蛋比廉价蛋，蛋黄更加黄

您可以上市场买两种价格相差较远的鸡蛋，三四元的那种蛋黄绝对比较浅色，而且特别容易就可以将其戳散

3 便宜的鸡蛋吃起来没有蛋香味，这并不是心理作用

这是因为便宜的鸡蛋，全部都是由饲料母鸡生产，而贵价蛋大部分都是散养鸡或者农村土鸡生产

要知道一只饲料鸡，可能从蛋壳孵化到可以可以炒蛋，只需要130多天。而农村的土鸡蛋最少要五六个月才能产蛋。

饲料鸡吃的饲料可能在国家允许的范围内，会有少量的激素，而农村土鸡则没有激素的这个问题基本上都是自然成熟自然产蛋，养鸡产蛋的成本就这样，也增高了不少。

所以这就决定了，土鸡蛋在市面上的价格会比饲养鸡蛋更贵一些

所以看到这里，您可以放心购买3、4元的鸡蛋，不是人造蛋，只是成本较低的普通饲料蛋

下来我们再聊聊，为什么目前市面上不会有人造蛋？

1 市面上的饲料鸡蛋普遍才卖3到4元而人造蛋的成本已经远远超过这个数

2 造假的技术目前应该还没有那么发达，毕竟鸡蛋的结构还是挺复杂的

首先我们可以看到鸡蛋，有蛋壳、蛋壳、蛋白、蛋黄四个结构，想要全部造假，基本上不太可能，特别是其中的鸡蛋膜造假难度太高，技术很难做到

如果您看到这里还是对三四元一斤的鸡蛋不够放心，那么我有几个挑鸡蛋的小技巧所以分享给你哈?

1 挑蛋壳上有鸡粑粑的鸡蛋

2挑蛋壳上长有小雀斑的鸡蛋

3磕鸡蛋时注意蛋壳上有一层白白的薄的膜

4不要买，蛋黄太过黄的鸡蛋，有可能是喂

母鸡吃了，可以改变蛋黄颜色的色素

如果人造蛋都能够做到这些细节的话，那估计我们买鸡蛋得像买钻石那样，带上仪器去了（忍不住吐槽下）

至于蛋壳的颜色，有浅*和深红色两种，这两种蛋的营养价值区别不会太大，只不过深色淡的话会比浅色的更耐储存些

而我们可以将买回来的鸡蛋放在冰箱时，注意把尖的那头朝下，圆的那头朝上就可以更耐储存

很高兴见到你在市场上提出的鸡蛋，三四块钱一斤。它们是人造蛋吗？我来试着回答一下这个问题。

对我们今天来说，生活水平已经提高了，所以我们将更加关注配料的安全和健康

三四年前在电视上看到关于人造蛋问题的新闻。我当时就震惊了。现在还有哪些食材可以放心吃？其实连鸡蛋都可以造假。毕竟鸡蛋的结构相当复杂。蛋壳、蛋膜、蛋清、蛋黄的造假技术发展到这样的程度了吗？