和山药差不多的是什么

问题一：有什么中药长的跟山药外表差不多比山药小弯弯曲曲的 是铁棍山药，可以入药的。

问题二：与山药相似的中药有那些 白术，茯苓等。

问题三：山药还有一个细细的叫什么,跟山药长得一样，只是比他细一点的，叫什么？ 山药的营养价值这位仁兄已经说得很详细了。我就不强调了。从百度百科上搜索山药，都是这些知识。复制粘贴就行。　　但是我要强调一点，吃山药尽量不要买很粗的，常被做成糖葫芦的那种。可以买像大拇指那样很细山药，那是真正的药用山药。怀山药，也叫铁棍山药。价格虽贵一些，但那是真正有药用价值的。谁回答的更关键更实用一些，你自己评判吧！

问题四：和山药长相相似的是何药材 淮山和山药长得一样，不过淮山比山药要细很多。淮山俗称铁棍山药。

问题五：跟山药一样长在土里头跟树根差不多叫什么植物 土豆

茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

有的学者认为土豆共有 7个栽培种，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区。最重要的土豆栽培种是四倍体种。四倍体栽培种土豆向世界各地传播，最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。土豆产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢？

首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。

对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。

营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。

但值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。土豆中的生物碱属类固醇糖苷生物碱，主要为龙葵碱和卡茄碱。其结构与人类的甾体激素，如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。据国外报道，刚收获的土豆生物碱每千克20～80毫克，贮存一段时间后则上升至75～114毫克。发芽或发霉的土豆生物碱含量还会进一步增多。这种有毒的化合物，土豆皮里含量更高，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。

另外，如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。

种 名： 薯蓣

学 名： Dioscorea opposita

别 名： 山药、怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。

气味: （根）甘、温、平、无毒。

营养分析

1.健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2.滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3.益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

4.降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可......>>

问题六：跟山药豆子相似的果实，叫什么名字，有么 玉头

问题七：山药豆和山药的区别是什么 山药豆长在地面上的山药藤上的，而山药是长在地下的，成份营养都差不多。

山药豆

山药

山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。

强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。

问题八：山药和山药蛋营养一样吗？ 山药豆是山药颈上长出的效果是，营养价值和山药差不多，也是非常营养的。山药皮是很好的，可以食用。有些人吃山药上火，最好带皮吃，这样就不会上火了。中医也推荐山药皮和须一块煮粥喝，最营养。

山药蛋是山药茎部叶腋间会生出卷曲的球形幼芽，是一种气生块茎，称为“零余子”，又名山药蛋。山药蛋皮土黄肉白，煮食味甜滑腻，与根茎味道相同，营养价值也相似。

山药根茎也叫长山药，有补气生津之功效。

两者功效相同，营养价值也相似。

希望以上回答能给你提供有用的参考！

问题九：有一种像淮山差不多叫粉什么来着？ 粉葛

云苓跟茯苓有什么区别吗？云伏苓的作用与功效是什么？

“脾胃内伤，百病由生。” 脾胃居于人体中焦，相互为表里，脾胃脏，胃为腑。胃主受纳，脾主运化。胃主降，脾主升。相互分工合作，使浊气下降，清气上升，维持着人体的饮食消化，吸收和废物的排出。

脾胃好的人，胃能吸收进很多营养，脾又很善于把这些营养合理地分配到全身各处。脾胃不好的人，会因运化功能失常，气血生化乏源，形成脾气虚证。 失眠、腹痛、体倦乏力，腹泻、胃下垂等症状 也随之而来。

治疗原则为 健脾益气，助运化湿 等。方药有人参、党参、茯苓、白术、黄芪等，方剂有人参健脾丸、参苓白术散等。一起来看看脾虚的你，哪款更适合？

1、 人参健脾丸，侧重健脾和胃

组成：人参、白术（麸炒）、茯苓、山药、陈皮、木香、砂仁、炙黄芪、当归、酸枣仁（炒）、远志（制）。

功效： 健脾益气，和胃止泻。用于脾胃虚弱所致的饮食不化、恶心呕吐、腹痛便溏、体弱倦怠。

方中人参、茯苓、白术、黄芪益气健脾。山药、陈皮、砂仁健脾和胃。木香理气健脾，调理中焦气机。酸枣仁、远志安神定志。当归活血养血。共奏健脾益气，和胃止泻的功效。

2、 人参归脾丸，侧重益气补血

组成：人参、白术（麸炒）、茯苓、甘草（蜜炙）、黄芪（蜜炙）、当归、木香、远志（去心甘草炙）、龙眼肉、酸枣仁（炒）。辅料为赋形剂蜂蜜。

功效：益气补血，健脾养心。用于脾虚所致气血不足，心悸，失眠，食少乏力，面色萎黄。

人参归脾丸对治疗心脾两虚和脾不统血两种情况效用很好。

心脾两虚是指心脾气血不足，心动失常，心神不宁，脾失健运的病理变化。脾不统血是指脾气虚弱，不能统摄血液，血溢脉外的病理变化。

气血生成不足，头部得不到足够气血的濡养就会失眠健忘等。故本方效用虽多，但更侧重于心悸失眠。以重用人参、当归养血益气，从而改善失眠。

3、 参苓白术丸 侧重健脾祛湿

组成：人参、茯苓、白术（麸炒）、山药、白扁豆（炒）、莲子、薏苡仁（炒）、砂仁、桔梗、甘草。

功效： 健脾、祛湿。用于体倦乏力，食少便溏。

参苓健脾丸是补脾药中最平和的，这个药可以健脾也可以利水，相当于因脾虚水肿的人的“瘦身剂”。因为药性平和，可以长期吃。

4、 补中益气丸 侧重升阳补气

组成：黄芪（蜜炙）、党参、甘草（蜜炙）、白术（炒）、当归、升麻、柴胡、陈皮、生姜、大枣。

功效： 调补脾胃，益气升阳，甘温除热。用于脾胃虚弱、中气下陷所致的体倦乏力、身热有汗、头痛恶寒、久泻、子宫脱垂等症。

尤其对身体消瘦、面色发黄，总觉得有气无力，下午症状更明显的人，适合把它当保健药吃，每天吃一次，可以坚持吃到虚弱症状改善。

云伏苓的作用与功效

茯苓这几年在养生方面也很火，很多人都用茯苓来祛湿或养生保健，都认为服用茯苓对身体有益无害，中药是无副作的。其实，这种认识是错误的。

中药是以偏性治病的，不是以含有什么营养成份，什么元素来治病的。中药的偏性是把双刃剑，既能治病，也能伤人。比如说茯苓，它的偏性是淡而渗利，有利水渗湿的作用，这种利水渗湿的作用，对水湿潴留引起的水肿胀满，脾虚不能运化水湿而导致的泄泻，以及水饮凌心引起的惊悸失眠等证是有疗效的，也是一味良药。但是，若是对有阴虚火旺，内热消渴，证见口干咽燥，舌红少津的人来说，服用茯苓，则有害无益，因茯苓味淡渗利，有利水渗湿的作用，若本已阴虚津少，阴液不足，还去利水利湿，这与火上浇油无异，只会加重病情。

茯苓的副作用并非是含有什么毒性，而是茯苓的偏性。不但茯苓是这样，任何一味中药都如此。比如说温补肾阳类中药，对肾阳虚证是良药，无副作用，而肾阴虚证服用，则有面红耳赤，流鼻血等不良副作用。所以，任何一味中药都有偏性，若对证则益，若不对证，用药不当，都有副作用，茯苓也如是。

云苓跟茯苓有什么区别

云苓和茯苓以前是有区别的。

云苓是特指云南那里用马尾松栽培而成的茯苓，马尾松因含松脂较云南以北方的松木高，所以前人认为那里所种的茯苓品质较好。现在一些老中医仍然这样认为。

由于，鲁迅的崇高地位，对中医中的有些批评，许多研究所特别对云苓和别地生产的茯苓作了化学成分对比，没有什么特别之处。现在也就统称茯苓了。

另外，以前光一个茯苓分成，个苓，平片，刨片，白片，赤片，白块，赤块，骰方，碎苓，苓粉，苓皮，获神，神块，神木等部位规格，近年来研究所对这些所有部位规格进行了药理，药化的测试，临床实践观察，证明多种商品规格在应用方面并无多大差别，也就逐步简化成了茯苓和茯苓皮了。

药理作用(也是主要几个方面)

1，茯苓浸剂腹腔注射或乙醇提取液耳静脉给药，均对正常家兔有利尿作用，而茯苓的利尿作用与其中所含的钾盐有关。

2，乙醇提取物有使兔血糖先升高后降低的作用。

3，茯苓煎剂对小白鼠有镇静作用，茯苓的镇静作用次于茯神。

4，茯苓对大白鼠的实验性溃疡有预防效果。

5，获苓浸剂，酊剂有抑制离体蛙心作用。

6，天然的茯苓聚糖没有抗肿瘤的活性，若用化学方法，把侧链去掉，可以得到有很强的抗肿瘤活性的茯苓多糖。

7，把茯苓多糖制备成水溶性的羧甲基茯苓多糖。对鼻咽癌，胃癌等恶性肿瘤病人的放射治疗，化学治疗有协同作用，对肝炎病人也有一定疗效。

现在，绝大部分都是新法段木菌种栽培了，所产的茯苓利尿作用差别很小，但没有了茯神这斯也。失眠者得另寻别的代替了。

茯苓在我国的食用历史非常悠久，早在《神农本草经》中，就把它列为上品。

茯苓是一种寄生在松树根上的真菌类植物，也就是说它和木耳香菇是同一类。

古人认为其“由松气而生”，“得松之神灵”。

淮南子言：千年之松，下有茯苓，上有兔丝。

典术言：松脂入地千岁为茯苓，望松树赤者下有之。

李时珍说，茯苓有大如斗者，有坚如石者，绝胜。

李东垣说，茯苓淡以利窍，甘以助阳。甘平能益脾逐水，乃除湿之圣药也。

茯苓被称为“四时神药”，因为它的作用非常广泛，不分四季，都可以使用。而且，它是个“万能CP体”，和不同属性的药搭配，能升能降，能补能泻，不管寒、热、风、湿等问题，它都有用武之地。

从古至今，关于茯苓的吃法特别多。除了苏东坡的茯苓饼吃法，宋代苏颂的《图经本草》中记载有“茯苓酥”的制作方法，他还收集了很多古代茯苓食品的制法。《儒门事亲》、《经验后方》、《孙真人枕中记》等书中，均记载有众多茯苓食法。

但这些吃法都颇为讲究，制作方法较为繁琐，以现代人快节奏的生活习惯，恐怕难以模仿。

而茯苓质地粗糙坚硬，像李时珍所说，坚如石头的才好呢，没有个好吃法，这么好的东西，怕也是很少人愿意吃。

但下面这几种茯苓的吃法，不仅适用人群广，制作简单方便，口感味道亦佳。

1、山药四神汤

材料：茯苓、莲子、芡实、薏仁、山药各15g。

做法：将上述材料浸泡2小时以下，用清水涮洗一遍，放入豆浆机或破壁机中，按水位线加水，选择“豆浆”键。打好豆浆后，加入少许白糖调味即可。

茯苓、莲子、芡实、薏仁、山药的作用同中有异，搭配一起，比单一的一味食物作用更强。糖可以生湿，如果湿气较重、舌苔较厚、胃口不好的人，不加糖更好。

2、三伏羹

材料：赤小豆50g，白茯苓40g，大枣6个。

做法：将赤小豆和白茯苓浸泡2小时以上，大枣洗净、去核、撕碎，全部材料放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键即可。

大枣的甜味已经足够，不需另外加糖。但大枣不能用糖来代替，因为赤小豆和茯苓都是利水的，属于“泻”，而大枣是“补”的，用来平衡赤小豆和白茯苓。

3、茯苓芝麻糊

苏东坡的茯苓饼固然好，但做起来太繁琐，可以用豆浆机来简化，效果虽比不上“慢工出细活”，但胜在简便易坚持，日积月累，也会有不小的作用。

材料：茯苓45g，黑芝麻4/5杯。蜂蜜2勺。

做法：茯苓浸泡2小时以上，和黑芝麻一起放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。打好后晾至大约50℃，加入2勺蜂蜜，搅拌均匀即可。

蜂蜜的某些营养成分在高温下容易被破坏，所以，先将茯苓芝麻糊晾至大约50℃-60℃时，再调入蜂蜜。

4、四君子茶

材料：党参、白术、茯苓各9g，炙甘草6g。大枣1个，姜3片。

做法：将党参、白术、茯苓、炙甘草装入茶袋中，洗净；大枣洗净、撕开，不用去核。将茶袋和姜、枣一起放入养生壶中，加水约800ml，浸泡20-30分钟，选择“花茶”键。煮好后，晾至适合温度，代茶饮。

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