红章和鲜章的区别

意义不同。

1、红色印章只是使用了不同的食用色素而已，都不存在风险。

2、鲜章是指盖在公司、学校、医院等单位或个人在签署文件时，用印泥盖的代表其单位和个人的章，不是复印过后的章。

肉盖红章和蓝章有何区别

猪肉红章和蓝章的区别：

1、定义不同：

猪肉上面的红章指的是食品检验合格章；而蓝章指的是动物检疫站负责检验后盖的动物检验检疫音。

2、颜色不同：

合格章一般是红色，也有紫色，甚至绿色的，并且一些不合格的猪肉则需要经过屠宰场实施无害化处理；而检疫章一般使用的是蓝色印油，通常印在猪身的背线两侧，除此之外，一些合格章也会使用蓝章。

3、形状不同：

红色印章的形状有圆形的，也有X形的，而X形印章一般指的是销毁章，盖这样印章的猪肉是禁止食用的；蓝色印章一般是长方形的，盖了这种印章的猪肉不能直接食用和销售，必须将猪肉炼成油之后才可以出售。

猪肉可以说是在世界上每天的消耗量都是非常大的，尤其是在我们国家，它可是肉类当中消耗最多的了。而且我们经常卖肉就会发现，猪肉上面一般都是会盖上章的，红章是检疫的章，一般为滚条形状或者是圆形；蓝色的章为检验合格，有一般有圆形或者菱形。

在买猪肉的时候一定要注意下，猪肉是否带有检验和检疫的证明。不过其实在不同的地方，市场上卖的猪肉，猪肉身上的章，它的章的形状以及章的颜色都是有一些不一样的，这个是很正常的。最近也有一些地区为了方便区分，也开始准备使用激光的处理方法来在猪肉上刻上印章。

还有些人说红颜色的章代表的是母猪肉，蓝颜色的章代表的是公猪肉，但是其实这种说法是非常错的，这个是因为其实这个印章它是和猪肉的性别是完全没有关系的，而且还有的地方可能还会有绿色的或者紫色的印章的。

平时到市场上去购买猪肉时，一般情况下，猪肉上的印章就是分为两个种类的，一个是“检疫合格”，然后就是 “品质检验合格”，这两者是共同存在的。根据规定，如果没有检验和检疫不合格的猪肉都是不能流入市场正常销售的。所以，如果如果平时买猪肉时看到猪肉上没有印章，就要小心了。

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