核桃仁反油了还能吃吗

馨提示：无论是食物还是药物，都具有有效期，核桃仁也不例外，当发现核桃仁出现走油的现象，应该停止食用或者入药。

大家会发现，核桃仁在摆放时间长之后，常常会出现走油的现象，很多人觉得扔掉了可惜，那么，核桃仁走油了还能吃吗?

核桃仁走油了证明核桃仁已经变质，不适宜再食用。走油的核桃仁颜色和正常核桃仁有一点区别，颜色变深或者有点发黑，一般可以闻出来，有一股怪味。

大家在食用核桃之前，一定要注意其保质期。一般来说，核桃仁，保持期为6个月;核桃干果冷藏保持期为10个月;核桃鲜果(湿核桃)保持期为15天;青皮核桃保持期为1个月。

一定要把核桃仁放在通风环境较好并且透气的地方，另外最好不要用密封的袋子装，可以选择食用布袋或者麻袋以及其他一些透风性比较优越的袋子装。用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。另外，核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。

从上面的分析可以看出，核桃仁走油了证明已经变质，不再适合食用，应该及时丢弃。

纵：

基本字义

1、 放：～虎归山。～火。

2、 放任；不拘束：放～。～目四望。～情。～观全局。

3、 身体猛然向前或向上：～身。

4、 即使：～然。～使。～令。

5、 竖，直，南北的方向，与“横”相对：～横交错。～横捭阖（指在政治、外交上运用手段进行联合或分化）。～贯。～深。

6、 起皱纹：～花（用有皱纹的纸做成的花）。这张纸都～了。

7、 指连队编制上的“纵队”。[1]

8、姓氏，现多见于皖北、鲁南及苏北地区(作姓氏读：zōng）

走：

（1）会意。金文字形象摆动两臂跑步的人形，下部象人脚。合起来表示人在跑。本义：跑。

（2）汉语古今词义演变中，“走”在：“行走”义上对“行”的替换是学者们早就注意到的问题。如早在上个世纪50年代，王力先生在《汉语史稿》中：把“走”、“行”、“跑”作为事物是怎样改变了名称的例子。

然而，“走”如何从“奔跑”义转变为“行走”义、实:现对“行”的替换的过程，以及“跑”表示“奔跑”义与这一替换过程相比，究竟谁先谁后的问题，都尚未见有比：较全面的论述。本文将对这些问题作些分析。

现代汉语“行走”语义场的主要：义位是“走”和“跑”，它们语义上的共同成分是“脚交互向前移动”，区别特征有两个：一是行走速度，“跑”：的速度比“走”快；二是动作方式，即：行走过程中两脚是否同时离地。就这两个区别特征而言，行走速度是主要的，因为两脚是否同时离地是速度快慢的白然反应。

从汉语史的角度来看，表“行走”.义原先是用“行”，表“奔跑”义用：“走”，后来，在表“行走”义上“走”替换了“行”，在表“奔跑”义上新产生的词“跑”替换了“走”。换句话说：“走”卸去了“奔跑”义以后，承担了“走路”义，弄清“走”的语义演变脉[2] 络，是考察这两个替换过程的关键所在。

走，趋也。——《说文》

来朝走马。——《诗·大雅·緜》

某将走见。——《仪礼·士相见礼》

险其走。——《左传·昭公二十三年》

若蝉之走明火也。——《吕氏春秋·期贤》

在位者皆反走辟。——《大戴礼记·诸侯迁庙》

扁鹊望　桓侯而还走。——《韩非子·喻老》

兔走触株，折颈而死。——《韩非子·五蠹》

夸父与日逐走。——《山海经·海外北经》

双兔傍地走。——《乐府诗集·木兰诗》

飞沙走砾。——明·　袁宏道《满井游记》

录毕，走送之，不敢稍逾约。——明·　宋濂《送东阳马生序》

几欲先走。——《虞初新志·秋声诗自序》

（3）又如：走马观花；走堂的（跑堂的）；走塘的（跑堂的）；走百病（元宵节妇女出游，认为可驱邪除祟）；走骤（飞奔。疾驰）；走丸（如丸迅速旋转）；走解（在跑动的马背上表演特技）；走三家不如坐一家（比喻专心一事，比较容易成功）。

（4）逃跑。

兵刃既接，弃甲曳兵而走。——《孟子·梁惠王上》

老翁逾墙走，老妇出门看。——杜甫《石壕吏》

已而燕军攻安平，城坏，齐人走，争涂。——《史记·田单列传》

齐兵败，闵王出走于外。——《战国策·燕策一》

田荣即引兵归，逐其王假，　假亡走楚。——《史记·项羽本纪》

老官，走了牛也！走了牛也！——《西游记》

（5）又如：走避（逃去，避开）；走北（战败而逃）；走匿（逃走躲避）。

（6）往。奔向某地。

渔者走渊，木者走山。——《淮南子》

骊山北构而西折，直走　咸阳。——　唐·　杜牧《阿房宫赋》

青捕虏知单于所居，乃自以精兵走之。——《史记·李将军列传》

趋利如水走下，四方亡择也。——晁错《论贵粟疏》

民之归仁也，犹水之就下，兽之走圹也。——《孟子》

若蝉之走明火也。——《吕氏春秋》

走诉行御史台。——明·　高启《书博鸡者事》

（7）又如：走起（起身、起床）；走转（逃转、返回；转、转圈儿）。又如：走奔（快步前往）；走晤（走访、前往相见）；走趟（走、前往）；走谒（前往拜见）；走趋（奔往、前往）。

（8）泄漏。

不是旧话儿走了风，却是甚的！——《西游记》

（9）又如：走作（超出范围或改变原来的样子）；走泄（走漏、泄露）；走阳（精泄不止、遗精）；走话（说话泄露秘密）；走火入魔（因过分沉溺于某种事情而方法又不正确，以致身心受到伤害）。

（10）丧失，失去。

沟不要深，则不走肥。——《沈氏农书》

（11）又如：走油（旧法用桐油漆饰器物，油饰融褪，称为“走油”）；走板（唱歌时不合节拍）；走失（丧失；丢去）；走泄（放泄，流失）。

（12）步行。如：走班（行走的序列）；走差（服役奔走）。

（13）遵循；沿着。如：走群众路线；走水路。

（14）拜访，访问。如：走娘家；走亲戚。

（15）死亡、逝世。如：中午还看见他好好的，怎么下午就走了呢？（在现代汉语中，将走字作为死、死亡、逝世的婉辞已屡见不鲜。）

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