威士忌里的红方、黑方、绿方、金方、蓝方都有什么区别?

所使用的单麦威士忌不同，调和比例也不一样，成熟年龄也不一样。红方是成熟最短的，是我在所有威士忌中最嫌弃的一款，拥有非常明显的一种3年调和了12年的那种味道，我不喜欢。

威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成的蒸馏酒。其按照产地可以分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。它的酿制工艺过程分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配六个步骤，且在蒸馏的过程之中必须保留下谷物的原味。

饮用品尝：

依据学理而论，将威士忌加水稀释到20%的酒精度，是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激，然而酒精对嗅觉的刺激度，并非单单取决于酒精浓度。

就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。

所使用的单麦威士忌不同，调和比例也不一样，成熟年龄也不一样。

红方是成熟最短的，是我在所有威士忌中最嫌弃的一款，拥有非常明显的一种3年调和了12年的那种味道，我不喜欢。

黑方普通，带有烟熏和泥煤味，但双黑方还不错，味道比较浓郁，口感也比较像奶油一点。

绿方停产了，被金方取代，调和出的味道都和大部分的Johnnie Walker不太一样，比较偏向水果和甜味。大部分的Johnnie Walker的味道比较偏向烟熏和泥煤味。

蓝方的变化很大，虽然我会觉得制造蓝方的单麦更有趣，但蓝方还满好喝的，有一种清淡的泥泞味和海味，可能使用了苏格兰西海岸的威士忌。

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