槐花真的能吃吗 吃槐花对身体有什么好处

槐花能吃。

好处：

槐花味苦，性微寒，归肝、大肠经。具有凉血，止血，清热的功效。主治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，痔血，崩漏，风热目赤，痈疽疮毒。

在我国不少地区都有食用槐花的习惯，每到槐花盛开的时节，人们便将槐花采下来，做成各种美味的食品，如槐花酒、槐花茶、凉拌槐花、蒸槐花、槐花饺子等。

性味归经，苦，微寒。归肝、大肠经。

功能主治

凉血止血，清肝泻火。生槐花用于清热降血压，炒的偏于止血。

功效应用

用于肝热目赤，头痛眩晕，便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血。现代药理研究表明，槐花具有降血压、兴奋心脏、改善心肌循环、预防动脉硬化的作用，是心血管系统疾病患者的良好保健品。

槐花的做法：

蒸槐花（又名槐花麦饭）：做法很简单，将洗净的槐花加入面 粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。

入粥入汤

在制作粥、汤时也可加入槐花。

香蒸槐花糕

食材槐花、2个鸡蛋、1克泡打粉，100克面粉。

调料青红椒粒，葱姜末，生抽、米醋、盐、味精。

制作

1、槐花泡水3分钟。

2、2个鸡蛋打发，加1克泡打粉，100克面粉均匀翻动面糊。

3、面糊中加入槐花，并翻至均匀上锅蒸制7分钟。

4、调汁：备好青红椒粒，葱姜末、油温分五成、七成、十成时三次浇入，加生抽、米醋、盐、味精搅拌均匀即可。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com