分餐公筷什么意思

1、分餐公筷，是专用于夹菜的筷子。不用于吃饭。为了方便夹菜。很多人误以为使用公筷，是防止别人把病传染给自己，其实这是一种误区。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。

2、公筷公勺是公用的筷子盒勺子，即大家用来夹菜的筷子， 放在盘上， 大家拿来用，不过不能放到口里， 是为卫生问题设计的。私筷是大家各自的筷子，且现在都提倡聚餐用公筷 餐具要消毒。

3、比如一家三口中，有人有幽门螺杆菌，那么，并非每人都要用，才能切断传染，而是只要患者使用，即可切断传染。所以，使用公筷，并不是防范他人的表现，而是保护他人的表现。

1、围桌共食、相互夹菜是中国人自古以来的饮食习惯，它能一下子拉近人与人之间的距离，但一盘菜有无数双筷子夹来夹去，在推杯换盏间便给了各种细菌大量传播的机会，所以在就餐时使用公筷可以保持共餐时的干净、卫生，避免菜品受到污染，减少传播细菌的可能型，从而达到预防疾病的可能。

2、世界卫生组织统计数据表明，唾液是病毒传播的主要途径之一，很多疾病都是在互相夹菜、公私筷勺不分中悄悄传播蔓延的，所以在公共聚餐时，公筷公勺应与个人使用的餐具有所区分，如根据颜色、长短、形状或材质等进行识别，上桌的每道菜、汤都应配备分餐餐具，做到一菜一勺或一菜一筷。

3、公筷、公勺的摆放数量一般建议4-6餐位的长方桌摆放两套，8-12餐位的圆桌摆放四套。公筷应放在筷架上，不应放在个人使用的碗碟上；火锅或必须在餐桌熟制的菜品，应提供生料专用公筷。

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