野山姜别名叫什么

野山姜别名叫福建土砂仁。野山姜是姜科类植物，株高35-70厘米，具横生、分枝的根茎，果球形或椭圆形，花期4-8月，果期7-12月。在中国的东南部、南部至西南部各省区及日本有分布。生于林下荫湿处，喜温暖潮湿气候。

野山姜：

花冠管长约1厘米，被小疏柔毛，花冠裂片长圆形，长约1厘米，外被绒毛，后方的一枚兜状；侧生退化雄蕊线形，长约5毫米；唇瓣卵形，宽约6毫米，白色而具红色脉纹，顶端2裂，边缘具不整齐缺刻；雄蕊长1.2-1.4厘米；子房密被绒毛。

北川羌姜，学名叫蘘荷 [ráng hé]，是一种姜科多年生草本植物。从它的地下茎发出的露出地表的花蕾可以食用，也称之为“蘘荷”，是一种香辛蔬菜。又叫阳藿, 野山姜。最开始是川北山区野生的，夏秋季节长出长蕙花蕾，春夏季采摘其冒出地面的嫩芽，气味芬芳，可炒食或者做泡菜。有一千多年的食用历史。在北川山区有好几百年的人工栽培历史，羌医药认为其根茎性味辛、淡、温, 无毒．能治老年咳嗽、气喘, 虚性白浊, 妇人血寒经冷及月经不调等症。

吃饭多样，可炒肉、可腌制当泡菜、可切丝拌调料生吃。嫩的炒吃、如炒青辣椒、炒腊肉、老的可做汤的配料等。

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