荞麦的花序和花有哪些构造？

荞麦的花序是混合花序，为总状、伞状和圆锥状排列的螺状聚伞花序。花序顶生或腋生。每个螺状聚伞花序有2～5朵小花。属单被花，一般为两性，由花被、雄蕊和雌蕊组成，不同种的荞麦花的大小、颜色、构造不太一致。

荞麦的花被一般为5裂，少有4～6裂的，呈现啮合状，彼此分离。甜荞花被为椭圆形，长为3mm，宽为5mm，基部呈绿色，中上部为白色、粉色或红色。苦荞花被较小，长约2mm，宽约1mm，基部绿色，中上部为浅绿或白绿色。

正常荞麦花的雄蕊8枚，由花丝和花药构成，呈两轮环绕子房排列，外轮5枚，着生于花被间，花药内向开裂，内轮3枚，着生于子房基部，花药外向开裂。花药似肾形，有两室，其间有药隔相连，颜色为紫红、粉红等色，花药在花丝上为背着药式着生。花丝浅黄或白色，长度因不同种而异。

甜荞花较大，直径6～8mm，异型花，花柱是异长的，故花丝长度不同，短花柱花的花丝较长，长约2.7～3.0mm，长花柱花的花丝比较短，长约1.3～1.6mm。雌蕊为三心皮联合组成，柱头、花柱分离。子房三棱形，上位，一室，白色或绿白色；柱头膨大为球状，有乳头突起，成熟时有分泌物。短花柱花雌蕊长度约1.2～1.4mm，长花柱花雌蕊长度约为2.6～2.8mm，还有一种雌蕊与雄蕊大体等长的花，雌蕊和雄蕊长度约为1.8～2.1mm。在一个群体中，以长花柱花和短花柱花占主要比例，比例大致相等均为1∶1。在同一植株上只有一种花型，雌雄蕊等长的花在群体中所占比例很小。蜜腺着生于两轮雄蕊基部之间，数目不等，常为8枚，变动在6～10枚之间，发达，呈圆球状，**透明，能分泌蜜液，呈油状且有香味（图14-5）。

图14-5荞麦（甜荞）花的形态和结构

Ⅰ.短花柱花Ⅱ.长花柱花（上）花的形态（上）花的形态（下）花的纵切（下）花的纵切1.蜜腺2.花被3.子房4.花丝5.花柱6.柱头7.花药

苦荞花小，直径3mm左右，同型花。雌蕊长度与花丝等长，约1mm左右。

荞麦的花粉粒具三孔沟，其形状从赤道面看，为椭圆形，呈褐**或**，表面有网状花纹。甜荞的花粉粒较多，每个花药内的花粉粒为120～150粒，大小为45～68μm10～45μm。苦荞的花粉粒较少，每个花药内的花粉粒为80～100粒，花粉粒也小，仅37～46μm17～32μm。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com