为什么有的虾的虾线很干净,有些很脏,是吃的不一样吗
并不是因为这些虾的进食东西不同。虾线就是虾的消化道,在虾的背部。有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系。看起来很淡的虾线是因为这个虾排出脏东西的原故。
去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的,因为本身味道浓厚,去不去虾线就比较无所谓了。
网络用语虾线是指一种在脖子上的文身,被抖音网红带火。因纹在脖子上而且是一条竖直的线,故网友就将其称为虾线。文身是用带有墨的针刺入皮肤底层而在皮肤上制造一些图案或字眼出来。在身体上刺绣各种花纹,以视吉祥、崇拜。
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