土蜂蜜与普通蜂蜜有什么区别

?两种蜂蜜区别：

土蜂蜜是野生的土蜂采集的，又叫中华蜜蜂，个体小，背部黑，适应性强，世代繁衍，不需要人工喂养。普通蜂蜜一般是意蜂采集的，个体大，背部黄，适应性差，需要人工喂养。

土蜂蜜的酿制周期长，比较难分花种，一般以野山花为主。普通蜂蜜的酿蜜周期短，根据花期可以分为枣花蜜，椴树花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等。

土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡颜色呈金**和深红色者居多，色泽晶亮，混而不浊。意蜂蜜色淡，透明度好。

土蜂蜜粘稠细腻而凝固，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体。意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。

土蜂蜜花种杂，物质多，有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四种味道。意蜂蜜口感普通，味道单一。土蜂蜜结晶后颗粒细微，细腻柔软。意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。

两种蜜蜂的区别：

中蜂产蜂王浆，2万只蜜蜂以上的蜂群就会产蜂王浆，强群也产，弱群随产，但仅供自给自足。不过中蜂的蜂王浆没人取，蜂王浆产量非常低，因为一般在蜂群数量达到1万只以上时，蜜蜂就自然分群了。说的通俗点，中蜂很容易分家，一箱蜜蜂中只有一只蜂王，一旦蜂箱中的蜜蜂达到一定的数量，一只蜂王会产下另外一只蜂王， 蜂箱中就会有2只蜂王，一山不容二虎这样的一个意思。很难做到强群。

中蜂产花粉，中蜂的花粉一般没人取而已，用来喂补幼虫和雄蜂了。因为蜜蜂的数量少加上定地养殖等外界和内在的因素 所以采集的只够中华蜜蜂自己吃的。

百花蜜和土蜂蜜区别为：蜜种不同、加工不同、产蜂不同。

一、蜜种不同

1、百花蜜：百花蜜的蜜种是包含两种或两种以上蜜源且任何一种蜜源都不占优势的蜜种。

2、土蜂蜜：土蜂蜜的蜜种是多种蜜源植物酿制而成，以其中一种蜜源为主蜜种，其他为次蜜种。

二、产蜂不同

1、百花蜜：百花蜜的品种为多花蜜，由意蜂生产得到的蜂蜜。

2、土蜂蜜：土蜂蜜的品种为单花蜜，由中华蜂生产得到的蜂蜜。

三、产量不同

1、百花蜜：百花蜜的品种为多花蜜，由意蜂生产得到的蜂蜜。

2、土蜂蜜：土蜂蜜的品种为单花蜜，由中华蜂生产得到的蜂蜜。

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