中国南方的早餐和北方的早餐，具体有哪些不同？

引言：早餐文化在我国是十分丰盛的，可以说很少有哪个国家能像中国一样早餐吃得这么丰盛，就算像日本韩国这样的亚洲国家，早上的时候也很难找到一家店铺去卖早餐的，那么中国的南方早餐和北方早餐具体有哪些不同呢？

实际上以小编的观察来看，我国的早餐文化差异还是很大的。就北方地区来说，早餐文化也有不同的特色，与北京以及这些偏北的地方来说，他们的早餐通常都是以比较热乎的羊肉汤等方式来对付的。西北地区有羊肉泡馍，北京也会喝一些羊肉汤，而且早餐一般都是以辛辣提高体温的方式存在的。尤其是河南的胡辣汤就是胡辣汤，如果出现在河南北方的话，很多人会发现加了很多的胡椒。主要是因为北方的气候较冷，这样吃早餐的话一下子可以让人振奋精神。而且面食存在的更多一些。

其实南方地区可以分为江南地区以及广东那边的沿海城市也将来继续来说，像浙江江苏地方，他们的早餐有特色，但是也不太区别分明。比如说小笼包系列会多出一些，然后汤面系列会多出一些，像杭州就很喜欢早餐的时候吃鱼汤面，而像南京就喜欢吃一些鸭血粉丝汤，同时甜点会多一些。不过早餐的话基本形式跟北方看起来没有特别大的差别，主要是一碗主食配一些小菜的形式，并不像广东早茶那么隆重。

其实像广东福建的沿海城市，他们的早餐种类跟其他地方还是有很大差别的。比如说广东的早茶就很丰盛，但实际上广东人喝早茶的次数也比较少。一般情况下他们都会利用米饭做成的粉来做一些像肠粉或者说是裹粉等东西，主要的食材还是以米为主。

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