夜宵和宵夜有区别吗?还是一样的。
夜宵和宵夜在行为动作上是没有区别的,都可以指吃过饭后的晚上吃的东西(或行为),只是地域上的说法不同而已,一般南方人说宵夜,而北方人说夜宵。
夜宵?(又称宵夜、消夜),是指每日三次正餐以外,于晚间安排的一次加餐,时间特指休息时间(通常为九点至至凌晨四点前,因凌晨四点开始是广东早茶时间)。
城市当中,夜宵跟正餐的选择几乎没有分别,夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃,例如烧烤、糖水(即甜汤)、以及小炒等。因消费比酒吧、迪斯科便宜,故也是成年人把酒谈天,放松心情或观看夜间球赛的另一场合。
夜宵形式多样,涵盖多种美味佳肴。合理、健康的夜宵不仅可以帮助恢复体力和精力,而且对治疗一些慢性病有利;不合理、不健康的夜宵则危害多多。
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经常吃夜宵也有不少害处。夜宵吃对了才健康,不健康夜宵可致失眠或多种身体不适。
1、容易结石:人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若夜宵过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石;
2、营养过剩:据科学研究报告,在吃夜宵时往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症。
摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、吲哚、硫化氢等毒素,刺激肠壁,诱发癌症。再加上饮酒,则更容易与“酒精性脂肪肝”结缘;
3、容易失眠:夜宵过饱可使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其它部位,诱发失眠。如果夜宵吃过多不合理、不健康的食物,加上活动量少,胃内食物不能及时排空,正常生活节律被打破,就很容易导致失眠。
百度百科-夜宵
夜宵和宵夜分别是什么意思?
夜宵和宵夜没有区别,宵夜是夜宵的别称。
夜宵就是晚餐之后的餐,夜宵以小吃为主,例如烧烤,粉、面、粥,糖水饮料以及各种小炒等。吃夜宵的最佳时间是晚9~10时,吃夜宵后1~2小时方可入睡。晚10时至次日早晨6时为禁食时间,以确保胃黏膜细胞的更新与修复。
健康的夜宵虽人人皆宜,但选择何种食物却因人而异。如果患有糖尿病、胃病等疾病,应选择健康食品,尽量避免高盐高脂食物,适当选用深海鱼、粗粮、坚果及新鲜水果等。儿童应增加益智食品,如黑芝麻糊和核桃粉等;老年人应选用黑色食品作为夜宵。
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夜宵的坏处
1、容易结石。若夜宵过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。
2、造成营养过剩。在吃夜宵时往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。
3、诱发各种疾病。经常吃夜宵,如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物,很容易使人体内血脂突然升高。
百度百科-夜宵
夜宵属于三餐之外的加餐,宵夜是夜间食用一些夜餐。
在南方广东中南部用的比较多,夜宵指夜间工作的人为充饥所吃的饭,宵夜指夜间没事做的人吃的夜餐,夜宵因消费比酒吧等便宜,也是成年人把酒谈天、放松心情、观看球赛的另一个场合。事实上,宵夜和夜宵指的是同一件事,区别都不是很大。
从中国汉字文化来说,夜宵属于名词,宵夜则属于动名词。宵夜是属于生活当中的一种口语,而夜宵是属于标准普通话的称呼。从两者的一般含义来讲,夜宵的含义就是指夜间工作的人为了充饥而食用的饭,而宵夜就是指夜间没有什么事情做的人,晚上食用一些夜餐。
古代夜间用膳的来源:
岭南地处亚热带,昼长夜短,粤人因此养成饮茶和宵夜的习惯。虽然如此,“宵夜”一词并非出自岭南。宋人《梦粱录》载:“除夕,内司(内务府)意思局(宫中机构)进呈消夜果子盒,盒内簇(集合)诸般细果:时果、蜜饯、糖饯等品。”“消夜”雅称“宵夜”,这名号古已有之。
《辞源》“宵夜”条注释说:“粤人夜市之食肆亦谓宵夜。”这说法欠妥。宵夜的食物包括粥粉面和糖水,粤人在晚饭后的余兴节目中享用这些食物叫“食宵夜”,而“夜市之食肆”则是吃宵夜的去处。严格地说,最早的“宵夜”是指晚饭,不过这晚饭不是住家饭而另有出处。
旧时客人在高级园所看中某人,不能径直进入温柔乡,须先在房间摆一桌酒席。这席饭叫“拦台饭”,席间自然少不了浅斟低唱,待到曲终人散,已是晓风残月。不知哪个人灵机一动,居然把这个古色古香的“宵夜”翻出来,还成为岭南食俗的名堂。
关于“宵夜”,有民国年间的《羊城竹枝词》为证:“两岸青楼接酒楼,万星灯火夜无收。”如此星辰如此夜,虽然诗中“宵夜”一词未着一字,却可谓尽得风流。
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