喝姜水和吃醋泡姜一样吗

好的。

生姜中含有的姜辣素等物质具有御寒暖胃的作用，使用老陈醋浸泡的话可以增强其营养价值，起到辛温解表和止呕消炎等一系列功效，尤其是对于风寒引起的感冒以及胃寒胃痛有独特的治疗效果。

另外，老陈醋泡生姜也能作为支气管炎等一类呼吸系统疾病的食疗用食物，并且能够有效促进全身各部位的血液循环，长时间适量食用一些可以大大提高自身抵抗能力。

腌生姜还是醋泡生姜好

陈醋和白醋都可以的

具体做法：

材料

生姜1块(最好选用鲜姜)，陈醋1瓶

做法

1、生姜切片。

2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入陈醋。

3、醋倒满，没过生姜。

4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

材料

嫩姜1斤，冰糖300克，白醋

做法

1、嫩姜买来，冲洗干净。

2、放在筛箩里吹干，夏天约2小时。用刀去除红色部分。

3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。

4、冰糖放入白醋中，用小火煮开，关火，放凉。

5、取一干净的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。

6、倒入完全冷透的冰糖醋，盖过姜片为宜，盖盖腌渍15天，待姜变红即可。

醋泡生姜好。根据网络数据显示，生姜用醋能更好的杀菌，除腥，保存时间更长，所以醋泡生姜好。生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鲜根茎，高40~100cm。

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