百科狗百合和百合花的区别
部位不同、药用价值不同等。
1、部位不同：百合指的是植物本身，包括根茎、叶片等部分；百合花指植物开放的花朵部分。
2、药用价值不同：百合有药用价值，被广泛应用于中医药领域。被认为有养阴润肺、清心安神等功效，单纯的百合花没有被传统医学所应用，没有特殊药用价值。
食用的百合有两种，一种是鲜百合，一种是加工过的千百合。如果是做菜的话，首选还是鲜百合，因为，鲜百合的含水量比较高，口感脆爽鲜甜，保留了百合原有的味道。而千百合，便于保存，并且经过加工后的百合，去除了自身带有的苦涩味道，适合煲汤。
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