玉米穗是什么？玉米大喇叭期指什么？

玉米穗多指玉米的成熟雌穗——“棒子”。 顶部的穗称“雄穗”，有多朵雄花，开花时由花粉袋产生花粉；中部的带丝的称“雌穗”，一个子房上生出一长丝状花粉管，用于接授花粉，后干缩并宿存。 大喇叭口期是抽雄穗前的一个时期，与拔节前的“小喇叭口”期对应。

玉米穗有雌穗和雄穗之分，顶部的是雄穗（雄花），也成天花。在茎上面的带着须须（花丝）的是雌穗，花丝就是玉米的雌花。一般说的玉米穗是指雌穗，即玉米棒子。 玉米的生育时期一般为：苗期、三叶期、拔节期、大喇叭期、抽雄期、开花期（吐丝期）、灌浆期、乳熟期、蜡熟期、完熟期。 大喇叭口期时，玉米植株外形是穗叶及其上、下两片叶（棒三叶）伸出，但果穗上部叶还未全部展开，心叶丛生，形成大喇叭口

状，所以称大喇叭期。这个时期，植株内部雄核分化进入四分体期，雌穗正处小花分化期，叶龄指数在61左右。

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玉米用途：

玉米用途较为广泛，籽粒不仅是主要粮食，还是多种轻工业产品的原料。茎、叶、穗和籽粒又是畜牧业不可缺少的优质饲料。 以玉米为原料制成的加工产品有500种以上，玉米淀粉既可直接食用，还可深加工成各种糖类，如葡萄糖、糖浆以及酒精、醋酸、丙酮、丁醇等多种化工产品。 玉米淀粉还可用于纺织、造纸、医药、酿酒等工业。胚部所含脂肪占籽粒含油量的85％以上。从胚部提取的玉米油，经过精炼成为优质的食用油，并能加工成人造黄油，粗油则用于制造肥皂、油漆、涂料、滑润剂等。 榨油后的玉米胚饼还可以酿酒、制造饴糖等。

利用玉米茎杆可以制造出很好的纤维素、人造丝、纸、电气绝缘体和化学胶板等。 玉米果穗的穗轴可以制造电木、漆布、人造软木塞、黑色火药、人造胶水和酒精等。 从玉米的穗轴和茎杆中，还可以提取糠醛（含量16。5％～19％），是用以制造高级塑料的重要原料。提取糠醛后的残渣可以酿造酒精。玉米的花丝和苞叶是用作包装和填充的良好原料。玉米苞叶还可以编织各种各样的出口工艺产品。

玉米在医药上也有广泛用途。玉米淀粉是制造抗生素的重要原料，玉米油富含亚油酸，有降低血液中胆固醇，防治血管粥状动脉硬化及对神经衰弱、肥胖症、冠心病有辅疗作用。玉米花丝有利尿降压、利胆和止血功能。 特殊类型的玉米有各种不同用途。甜玉米和超甜玉米的青嫩果穗可鲜食、冷藏储存、作罐头食品。 爆裂玉米可加工为玉米爆化食品。

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