紫皮花生和红皮花生的区别是？

1、表皮颜色不同：红皮花生的花生米颜色多为深红色，紫衣花生的外衣是紫黑色的。

2、外观区别：从外观上看红皮花生多是4粒连续存在一起，去掉外壳以后能得到4粒花生米，这样的花生也叫4粒香，而紫皮花生米多是两粒花生米，连在一起，去掉外壳以后只能得到两粒或三粒花生米。

3、食用功效不同：红皮花生中含有大量微量元素体，具有超强的补血能力，能预防缓解人类的贫血，而具有补血、调节脾胃等作用，女性在腐乳期间也可以吃些紫衣花生，能够起到催乳的作用。

吃花生相克食物

花生与黄瓜相克：需要注意黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。

螃蟹与花生仁相克：需要注意从食物药性上看，花生仁性味甘平，且脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻，所以蟹与花生仁不宜同时进食，对于肠胃虚弱的人来说，更应加倍注意。花生和螃蟹不能一起吃，以免出现腹泻啊或是身体不适等情况的发生。

以上内容参考百度百科-花生、百度百科-红皮花生、人民网-吃花生注意两大事项 4类人千万别吃花生、人民网-吃花生注意：“花生的红衣”要慎吃、人民网-花生皮补血养血 哪些人不能吃花生

红花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。

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