调羹和勺子的区别

调羹和勺子二者并无区别，只是南北方的称呼不同。

北方人习惯叫勺子，南方人则习惯称作是调羹，二者并无本质差异。勺子或者是调羹指的是一种带柄的可供舀取食物的餐具。勺子是由中国人发明的，在新石器时代就有出现，随着地域的不断扩大，衍生出调羹和勺子两种叫法。

勺子的种类也有很多：有汤勺子：喝汤时盛汤用的（即汤匙）。炒勺：炒菜用的有柄铁锅；掌勺儿：炒菜用的勺子。水勺：装水、盛水用的。面粉勺：装面粉、盛面粉用的勺子。谷勺：装谷、盛谷用的勺子。量勺：测量容积大小用的勺子。

勺子怎么挑：

1、挑选塑料勺时要选择素净的塑料勺。塑料勺子是由特殊的化学材料制成，颜色也比较多。在挑选时，最好选择素净的塑料勺，因为素净的塑料勺没有使用太多的颜料，在使用的时候不会有脱漆脱颜料的情况，对人体的危害较少。同时，还有查看塑料勺铅、铬等重金属的含量，要选择重金属含量低的勺子。

2、挑选木勺时要选择有质感的木勺。木勺也是很多家庭会选择的勺子，由木材制作成。在挑选木勺时要选择表面光滑、纹理细腻、有质感的勺子，这样的木勺做工精良，更好使用。

炒勺和汤勺有什么区别

　汤勺的用途有两个，一个是盛汤，一个是喝汤。盛汤的汤勺规格要大，主要是将汤从锅里或盆里转到碗里；而喝汤的汤勺则很小，是方便人们饮用的器具，勺子要方便入口。

汤匙的不同类型及用途：

1、木质汤勺——天然木材制作的汤勺是最古朴的一种汤勺，从人类开始烹饪食物开始就有了使用木质汤勺的历史。木材天然的色泽和纹理具备原生态的美感，环保安全，对人体健康没有危害。木质汤勺有大有小，适合中餐喝汤时使用，也可以用来舀粥。

2、瓷器汤勺——中国是瓷器之国，瓷器制作的汤勺精美绝伦，富有丰富的文化含义。中国人喜用陶瓷碗碟，配上陶瓷汤勺显得优雅美观，能提升用餐档次和气质。陶瓷汤勺不久在家居中使用，还是酒楼和饭馆中餐必备餐具。大家都知道，在酒楼饭店吃中餐，肯定不会给每位顾客配一个陶瓷汤勺。由此可见它在中餐礼仪中有很重要的地位。

3、不锈钢汤勺——不绣钢材质自发明出来之后，就被广泛运用在餐具用品中。不绣钢餐具的优点是光洁时尚，耐腐蚀，抗摔耐用。不锈钢汤勺最适合熬汤，比木质汤勺耐高温，不会变形开裂；比陶瓷汤勺轻便灵巧，而且不怕碰碎。煮火锅和汤锅时就一定要用不锈钢汤勺。

4、塑料汤勺——塑料汤勺比其他材质都更加轻便，而且色彩鲜艳，价格便宜。塑料汤勺大多是喝汤用的小汤勺，快餐店和小吃店里都会购买一次性塑料汤勺。但是塑料是一种化工材料，购买时一定要注意材质的环保性，其中PVC材质属于有毒害的化工材料，不能用于餐具。

5、硅胶汤勺——硅胶是一种环保安全，经久耐用的材质。硅胶汤勺主要是为婴幼儿设计的餐具，这种汤勺推荐给带小孩的朋友。这种材质经过科学检验认证，不会对孩子造成任何危害。

炒勺和汤勺的主要区别在于它们的功能和形状。

1. 功能：汤勺是用来盛汤的勺子，也是日常生活中最常见、使用最频繁的勺子。而炒勺则是专门用来炒菜的勺子，通常在酒店或酒楼的厨房里使用，家庭中并不常用。

2. 形状：汤勺的形状通常比较简单，可以用来盛各种汤类食物。而炒勺的形状则更为复杂，通常有一个长柄，方便翻炒食材。

总结来说，汤勺和炒勺的主要区别在于它们的功能和形状。

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