小番茄和西红柿的区别有哪些

1、小番茄和日常生活之中经常食用的西红柿，不属于同一种食材，但小番茄也可以叫西红柿，但大小有些不同。在日常生活之中，西红柿也被称为大西红柿。在日常生活之中，它们作为一种食品原料，被越来越多人进行食用，他们将根据不同的烹调方法烹调和食用。

2、不过，小番茄有点不同，小番茄又叫小西红柿，与大西红柿相比，通常作为水果食用，这种小番茄更甜更嫩。小番茄的大小是番茄的几倍，从吃的味道来看，小番茄往往比较甜，没有番茄的酸味。

3、另外，番茄种植之后成熟期需要人工搭设脚手架，否则会对番茄的生长发育和收获产生一定的影响。在日常生活之中种植西红柿时，要注意一般来说，会选择一些比较湿润的土壤，这样可以保证西红柿的生长。小西红柿是抗旱的，不需要搭架子，也不需要在潮湿的土壤之中种植，这样就可以在日常生活之中吃到小番茄和西红柿两种不同的土壤下种植的。

有人认为小番茄价格贵，自然营养价值更高，小番茄真比大西红柿更有营养吗？

西红柿和圣女果的区别分析如下：

1、外表

圣女果也叫西红柿，所以圣女果的外观比西红柿小得多。此外，圣女果有球形、梨形、醋粟形、番茄形等，一般呈椭圆形或圆形。西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。

2、颜色

圣女果通常是红色、**、粉色和橙色的，而西红柿通常是红色的。这是区分番茄和圣女果最直观的方法之一。

3、营养价值

圣女果的营养价值比普通西红柿高很多，维生素含量多是普通西红柿的1.8倍，圣女果中维生素pp的含量还是果蔬头。此外，樱桃番茄中所含的谷胱甘肽和番茄红素可以促进人体的生长发育，尤其是儿童的生长发育。

常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。西红柿还具有美容功效。本品含维生素高而热量相当低，是人们需要节制饮食时的良好解饥食品， 对保持女性身材苗条有一定作用。

4、味道

圣女果在口感上明显优于番茄，圣女果比西红柿更甜、更多汁，而西红柿的味道略酸。

5、食用方法

西红柿一般用来烹调吃，水果时吃的情况较少，而圣女果多用于水果时吃。此外，圣女果也可以用来做糖果。

扩展资料

圣女果：

根系发达，再生能力强，侧根发生多，大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健，有茎蔓自封顶的，品种较少；有无限生长的，株高2米以上。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细。

果实鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主；种子比普通番茄小，心形。密被茸毛，百粒重1.2～1.5千克。

果实直径约1～3厘米，鲜红色。

西红柿：

西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。 而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它 所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。

西红柿含糖量也很高，约为1.5%-4.5%，而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。

各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2 -4倍，它含有占其总重量0.6%的各种矿物质，其中以钙、磷较多，锌、铁次之，此外还有锰、铜、碘等要微量元素。这些矿物质，对婴儿和儿童生长发育特别有益。

百度百科：圣女果

百度百科：西红柿

小番茄价格贵，自然营养价值更高，小番茄是比大西红柿更有营养。

1、小番茄，其实他的学名叫做圣女果，也叫做小西红柿，同样是属于西红柿类的。味道吃起来酸酸甜甜的很可口，但是它和大西红柿也就是大番茄之间是有差别的。单从营养价值方面来看小番茄所蕴含的纤维是1.8G而大番茄仅0.5，小番茄所蕴含的维生素C和维生素B钾等元素要明显比大番茄的多。

2、钾元素同样是我们身体所需的必要矿物质之一，对于高血压患者来说，是需要经常摄入的。因为它对血压有控制的作用。同等量100克的基础之下，小番茄所含有的含量是260MG，而大番茄的量是163ng。通过对比，我们可以知道小番茄的含量比大番茄的高。

3、番茄是非常适合糖尿病人食用的一种蔬菜。不论是小番茄还是大番茄。从含糖量的指数来看，两者都是属于低糖食物。所以说其他蔬菜相比西红柿是最适合糖尿病患者使用的。

4、品种和场地不同。两指之间虽然属于同一范围的科属类。圣女果并非是传统大西红柿基础之上培养出来的。它是属于独立的品种。小番茄比大番茄更加接近于原始的品种。保留了许多原始西红柿所具有的优秀特点。比如味道甜浓的特点。因此小番茄也被称为水果。同时小西红柿对生长环境有着更高的要求。需要一定量的水分和充足的阳光才可以，一般是在南方广东等地区生产。

5、口感不同。我们知道小西红柿的口感是更甜蜜的，而大西红柿吃起来有点酸涩的味道。比起大西红柿来说，小番茄的薄皮更薄，而且它的肉更加的嫩。吃起来味道和口感是不同的。

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