糯米醋和白醋一样吗 糯米醋和白醋是否一样

1、糯米醋和白醋不一样。

2、白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。糯米醋，色泽棕黑、清亮、酸味浓郁，是糯米酿造的。

3、糯米醋是糯米酿造而成的，用途最广泛，几乎所有的冷热菜都用得到。可以炒菜，烧菜，凉拌，点蘸，也可以用来腌制泡菜等。白醋顾名思义就是颜色很淡甚至没有颜色的醋，它主要的用途就是给菜品增味，而且只是增加酸味，很适合做一些对菜品颜色影响不大的菜肴。

没有区别，糯米甜醋和添丁甜醋是同一种东西。

甜醋以广东的八珍甜醋最为著名，原料与熏醋相同，先制成熏坯，再以熏坯和白坯各半，并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖，再熬制而成。酸味醇和，香甜可口，兼有补益作用。

添丁甜醋以海天生产的最为有名，糯米甜醋以广州致美斋的最为有名，二者成分相同。

扩展资料

甜醋适用人群：准备怀孕的女性，妇女月经不调或产后体弱者。

添丁甜醋名字起源：中国人传统习俗认为，孕妇产后要进食姜醋补身，添丁，就是添宝宝，添人丁的意思。添丁甜醋，顾名思义，是深受产后妇女喜爱的特色醋。按传统风俗，中国妇女生完宝宝后十二天，就要吃姜醋，一日三餐，视姜醋为补品及祛风上品。

参考资料

百度百科--甜醋

百度百科--添丁甜醋

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com