姜哪里的产地最好

一、生姜产地什么地方最好

在我国生产生姜的地方真的非常的多，山东是其中一个很重要的产地。在山东，生姜的生产规模非常大，而且年产值也很高，而且山东生产的很多生姜都会出口到国外。当然，在山东也有很多不同品种的生姜，比如说莱芜生姜，安丘大姜等。

二、怎么挑选生姜

因为生产生姜的地方实在是太多了，所以生姜的品质就会有优劣的差别，挑选生姜的方法就会显得很重要。

1.看颜色

生姜并不是说那种长的越好看的生姜品质就会越好的，比如说看上去是浅**的生姜，很有可能是经过硫磺熏过的，相反品质比较好的生姜，它的表皮是相对比较粗糙的，而且是比较暗**的感觉。

2.闻味道

硫磺熏过的生姜闻上去气味是非常刺鼻的，这主要是因为在生姜的表面会附有一些硫磺。

3.用手捏

我们可以用手轻轻地捏一下生姜，如果感觉生姜已经比较软了，说明生姜已经放的时间很长了，已经不是很新鲜了，水分已经开始流失了，那么这种生姜就不建议买了。

4.看外观

一般来说，很多食物在发芽了以后都不能再继续食用了，比如说发芽了的土豆就是不能吃了的，虽然说发芽的生姜是可以吃的，但是发芽的生姜里面的营养其实已经有很多都流失掉了，而且味道也不会特别好，并不建议买发芽的生姜。

生姜产地什么地方最好，应该说我国山东生产的生姜是最好的。我们在购买生姜的时候，除了要了解到生姜的产地以外，还要学会如何来挑选好的生姜，比如说发芽的生姜不要买，很软的生姜不要买，闻上去很刺鼻的生姜不要买，相反看上去表面是暗**又粗糙的生姜是不错的。

主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、产地生境不同，具体如下：

一、科目分类不同

1、高良姜

高良姜是芭蕉目、姜科、山姜属、高良姜种植物。

2、生姜

生姜是姜目、姜科、姜属、姜种植物。

二、形态特征不同

1、高良姜

多年生草本，具根状茎，高40-110厘米，根茎延长，圆柱形。叶片线形。总状花序顶生，直立，长6-10厘米，花序轴被绒毛。果球形，直径约1厘米，熟时红色。花期4-9月；果期5-11月。?

2、生姜

多年生草本，高50~100厘米。根茎肉质，扁圆横走，分枝，具芳香和辛辣气味。抱茎叶片线状披针形，先端渐尖，基部狭，光滑无毛。穗状花序椭圆形，稠密，苞片卵圆形，先端具硬尖，绿白色，背面边缘**，唇瓣长圆状倒卵形，较花冠裂片短，稍为紫色，有黄白色斑点。种子黑色。花期7~8月(栽培的很少开花)。果期12月至翌年1月。

三、产地生境不同

1、高良姜

分布于中国广东、海南和广西，台湾和云南有栽培。野生高良姜生长于阳光充足的丘陵、缓坡、荒山坡、草丛、林缘及稀林中。喜高温，不耐寒，对土壤要求不严，在排水良好的地方均能生长。高良姜的分布区域内年均温21.9-22.4℃，7月份均温28.7-29.1℃。

2、生姜

分布于中国中东部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、铜陵。山东省昌邑、安丘等市广为栽培。原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢。

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