酵母菌和细菌有什么区别?

1、酵母菌要比细菌大的多酵母菌具有细胞核而细菌没有细胞核，只有拟核也就是核区。

2、如果酵母菌在进行出牙繁殖，可以清晰看到从菌体出的芽。

3、有些细菌具有鞭毛，而酵母菌不具有鞭毛，最明显就是酵母有细胞核而细菌没有细胞。

目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境。2018年2月，酵母长染色体的精准定制合成荣获科技部2017年度中国科学十大进展。

酵母菌细胞宽度（直径）约2~6μm，长度5~30μm，有的则更长，个体形态有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等。

大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑、湿润、粘稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。

扩展资料：

芽殖：这是酵母菌进行无性繁殖的主要方式。成熟的酵母菌细胞，先长出一个小芽，芽细胞长到一定程度，脱离母细胞继续生长，而后形成新个体。有一端出芽、两端出芽、三端出芽和多端出芽。

裂殖：少数种类的酵母菌与细菌一样，借细胞横分裂而繁殖。

芽裂：母细胞总在一端出芽，并在芽基处形成隔膜，子细胞呈瓶状。这种方式很少。

子囊孢子：在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子（一般来说是四个），在条件适合时再萌发。一些酵母，如假丝酵母（或称念珠菌，Candida）不能进行有性繁殖。

百度百科—酵母菌

生物知识点的种类是很多的，下面我就为大家来整理一下，真菌跟细菌有什么区别仅供参考。

一、生物类型

1、细菌没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物;真菌有核膜包围形成的细胞核，属于真核生物。

2、是就组成生物的细胞数目来看：细菌全部是由单个细胞构成，为单细胞型生物;真菌既有由单个细胞构成的单细胞型生物(如酵母菌)，也有由多个细胞构成的多细胞型生物(如食用菌、霉菌等)。

二、细胞结构

1、是细胞壁的成分不同：细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，而真菌细胞壁的主要成分是几丁质。

2、是细胞质中的细胞器组成不同：细菌只有核糖体一种细胞器;而真菌除具有核糖体外，还有内质网、高尔基体、线粒体、中心体等多种细胞器。

3、是细菌没有成形的细胞核，只有拟核;真菌具有。

4、是细菌没有染色体，其DNA分子单独存在;真菌细胞核中的DNA与蛋白质结合在一起形成染色体(染色质)。

三、细胞大小

原核细胞一般较小，直径一般为1μm~10μm;真核细胞较大，直径一般为10μm~100μm。

四、增殖方式

细菌是原核生物，为单细胞型生物，通过细胞分裂而增殖，具有原核生物增殖的特有方式——二分 裂;真菌为真核生物，细胞的增殖主要通过有丝分裂进行，因真菌种类的不同其个体增殖方式主要有出芽生殖(如酵母菌)和孢子生殖(食用菌)等方式。

目前所知最厉害的病毒应该是叫埃博拉病毒，但其实对人类威胁最大的还是细菌，因为病毒结构单一，再厉害的病毒在数十代复制之后都会产生变异，有的病毒一旦变异了就没有那么大的威胁了，而细菌呢时时刻刻影响着人类，所以青霉素的发明拯救了数以亿计的生命。

所以给这三者危害排名：细菌>病毒>真菌。但是如果说是致死率：病毒>细菌>真菌。

以上就是我为大家整理的真菌跟细菌有什么区别。

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