细海盐和碘盐一样吗？

不一样，海水里的含碘量虽然颇高,但由于碘结晶和盐结晶不同时,即使市民大量食用海盐或者海产品,也难以获得足够的碘。海产品中,也只有海带和紫菜的含碘量较高。

碘缺乏最大的危害是对胎儿、儿童智力的不可逆损伤。因此,孕妇、哺乳期妇女、0-2岁婴幼儿是碘的特需人群,而预防碘缺乏病最经济最好的办法是坚持食用加碘盐。

碘盐是海盐吗？这些人最好不要吃碘盐

外观不同。普通的盐一般为纯白色,颗粒精细,而海盐颜色较多,有白色、灰色等,且比较粗糙,颗粒感更分明。

成分不同。海盐提炼比较天然,保留了许多微量元素,例如磷、铁和一些重金属元素,且其含钠较高,而普通的盐经过加工处理，去除了大部分微量矿物质和元素，营养成分较少。

味道不同。普通的盐味道比较平凡,仅是咸味,而海盐味道独特,咸味中带着鲜味,且有丰富的回味感,口感较好。

价格不同。海盐在采集和制作上比较复杂,成本比较高,且营养含量高,味道咸鲜,它的价格要比普通的盐更高。

食用盐种类繁多，目前我们食用最为常见的就是碘盐，但是有些人质疑其是不是海盐。那么，碘盐是海盐吗？碘盐哪些人不宜吃？

碘盐是海盐吗

不是。

唯一的区别就是海盐不含碘。海盐只可用于工业或海鲜及海鱼的养殖并不能食用。

所以别选海盐做为家用。这是有百害而无一利的。

碘盐和非碘盐有什么区别

目前市面上的普通盐一般是加碘盐，江浙一带，每 100 克普通盐的含碘量为 2250 微克。

不同地区的加碘盐含碘量可能稍有区别。这种常见的加碘盐，适合普通人群。

无碘盐一般都有「无碘盐」三个字说明，部分超市可能无法买到。营养成分表显示每 100 克盐含碘量为 0 微克，即不含碘。

无碘盐，一般适合甲亢和部分甲状腺肿瘤患者吃。

但并非所有甲状腺有问题的患者都要食用无碘盐。

一定要遵照医嘱吃盐，请不要擅自改用无碘盐。

人为什么要食用碘盐

1.促进能量代谢：促进物质的分解代谢，产生能量，维持基本生命活动;

2.维持垂体的生理功能;

3.促进发育：发育期儿童的身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育和性发育都有赖于甲状腺素，如果这个阶段缺少碘，则会导致儿童发育不良;

4.促进大脑发育：在脑发育的初级阶段(从怀孕开始到婴儿出生后2岁)，人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素，如果这个时期饮食中缺少了碘，则会导致婴儿的脑发育落后，严重的在临床上面称为“呆小症”，而且这个过程是不可逆的，以后即使再补充碘，也不可能恢复正常。

哪些人不宜食用碘盐

1、非缺碘地区的居民不需食用加碘盐。

2、甲亢患者不需食用碘盐，因为补碘会增加甲状腺激素的合成，加剧病情。

3、甲状腺炎(桥本氏病)患者不要食用碘盐，补碘会加重炎症症状。

4、甲状腺瘤患者。关于甲状腺癌和碘营养水平的关系，目前的医学研究尚不明确。因此甲状腺癌患者在食用碘盐与否的问题上更要慎重，结合病情，听从医嘱为上。

5、甲状腺功能减低患者。对于这类人群是否需要补碘，也存在争议，因为这种病的致病因素是多样的，不能一概而论。

6、其他甲状腺疾病患者，需要结合病情和自身的碘营养状况，在医生的指导下作出选择。

7、患有甲状腺疾病的孕妇和哺乳期妇女，需要结合个体情况遵从医嘱或采取单独对哺乳期婴幼儿补碘的方法。

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