农产品配送，蔬菜配送，净菜加工，中央厨房，食堂承包这几个有什么区别？

现在的农产品批发市场商品种类丰富，有蔬菜、粮油、肉类等等，其中蔬菜又有毛菜、净菜之分。生鲜配送平台在这两种菜品的配送上有着丰富的经验。每天清晨，在农产品市场中挤满了人，这些人中有早起的大妈，有商贩，有饭店的采购员，也有做餐厅配送的配送商，问起这里面有谁知道毛菜和净菜的区别，大家都知道，从第三方蔬菜基地调配过来的毛菜(未加工过的菜)进入附近的加工厂，在加工成半成品后就成了净菜(新鲜消毒蔬菜)。净菜配送模式网上采购，方便、快捷、高效免除奔走农贸市场之劳顿，减轻摘捡毛菜之辛苦，满足广大顾客，特别是上班族，居家养老族减轻琐碎家务之需求，使人们从繁重的家庭劳动中解脱出来。它改变了蔬菜生产销售的传统集散模式，通过供需双方信息的即时交流，变采购-批发-零售为直销，减少了中间环节，节约了交易成本，缩短了流通时间，保证了菜品质量，切实满足了消费者对菜质新鲜度和适宜价格的要求.同时，蔬菜直销模式最大限度缩短蔬菜运送时间，最大限度确保新鲜净洁，倡导便捷绿色消费生活理念，能够满足消费者对净菜配送的巨大需求，形成新的生活消费习惯。现在市面上也已经出现很多的净菜配送系统，既满足了净菜配送公司的需要，消费者也可以方便快捷的进行购买。这方面有需求的配送商可以了解一下的净菜配送系统。与净菜配送相比毛菜配送更加实惠，眼下去农贸市场买菜的主力军是退休人员、下岗工人、家庭保姆。他们的首选是“价格”，其次是“新鲜”和“安全”。对于一些时间充裕或者家庭条件不是特别好的客户来说，他们更加青睐于选择毛菜，因为他们并不用忙着去工作。其实毛菜净菜的区别不止于价格!搭配菜谱的半成品净菜，只需要把洗净切好的菜品直接下锅翻炒，就可以成就一道完美的菜品!不同的菜品配送适合不同的人群，生鲜配送平台致力于为客户提供最安全，最新鲜，最迅速的宗旨，在保证客户满意的前提条件下，降低不必要的成本消耗，提供给客户最划算的价格，最优质的服务。

当然可以承包，现在很多酒店餐饮都是合作经营。能够很好的降低酒店运营成本。运营好的话也能提高出品质量。

注意：

1、做好成本核算，预测一个理想的承包金额。

2、做好合理的承包内容。（承包协议）

3、最好找有实力的管理公司来合作。（他们的诚信，有一定的可靠性。做出来的出品也会根据贵酒店的实际情况做出合理的市场预测。对贵酒店的后期整体效应会好些）

4、也可以找比较有影响力的社会餐饮合作。

5、与个人厨师合作一定要做好全方位的考察。主要是考虑酒店的蝴蝶效应。

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