有名的五常大米和普通大米，是在口感上有差别吗？

五常大米质地坚硬，色泽清白透明，而且大米中支链淀粉含量高，可速溶解的双链糖积累较多，这对人体健康十分有益，东北大米品种众多，品质上乘，下面再为您介绍几种高品质大米，供您选择。

1、大米作为家家都不可或缺的主食，几乎是每餐必备，而善穰禾大米，饭粒油量，吃到嘴里回味无穷，醇厚绵长，芳香四溢，营养价值又高，更是深受人们喜爱，是餐桌上的首选，也是大米中的佳品，善穰禾大米产自东北的五常市，是五常大米中的极品，这片土地有着几千年的历史文化传承，孕育了一代又一代淳朴农民的黑土地，就连我国杂交水稻之父袁隆平老先生也曾亲临五常市实地考察过，可见五常市在水稻种植方面的权重低位。五常市四季分明，冬长夏短，属于温带大陆性季风气候，这种气候的主要特征就是夏季多雨，降水量丰沛，白昼时间长，这种独特的气候环境是造就善穰禾大米口感良好的主要原因，让我国人民品尝到了这种芳香爽口的米饭。

2、依兰能出产好米，皆因独特的气候条件和地理环境。依兰位于黑龙江的东北部，是一个四季分明，寒暑俱烈的县城。就是这样一座小城，地下泉水却极为丰富，据统计地表水多年平均径流量为9.44亿立方米。客水多年平均径流量 323.1 亿立方米 。地下水储量较丰富，埋深在5一20米，总储量为72亿立方米。其中常年可开采利用量为3亿立方米。而当地农民便是利用地下丰富的水资源来灌溉种植水稻，就是这样的气候条件与自然条件，孕育出贡池大米非凡的品质。

3、响水俗称石板土大米，作为黑龙江省牡丹江宁安市的特产，具备晶莹剔透，粒青如玉，颗颗饱满等优点。而石板土大米之所以品质优良，与当地优异的生态环境是分不开的，宁安市春季短促，秋夏分明，降水量高，光能潜力也大，尤其是种植响水大米的土壤，肥力非常高，其土壤中的有机含量最高甚至达到了百分之二十，营养价值丰富，这些良好的气候条件和土壤条件造就了石板土大米的声名远播，吃过的人都知道它口感绵软有弹性，饭味清香适口，就连冷饭都不回生，可以说是开胃又怡神，美味佳品。

4、乔府大院大米是产自世界三大黑土带之一的黑龙江省五常市龙凤山乡，龙凤山地区的土壤经过亿万年原始森林植被腐蚀而成，有机物质含量很高，龙凤山水库蓄水量达2.7亿立方米，可灌溉面积40万亩；“乔府大院”已通过国家有机食品认证，连续三年被评为黑龙江省畅销知名品牌，并在中国农业博览会上获得金奖。旗下有系列稻米产品已闻名全国，并成为五常市政府在北京人民大会堂新闻发布会、宁波国际粮油展览会、成都西博会等活动中，举办的五常大米品牌宣传推介会上指定参展大米。其米质清亮，质地坚硬，蒸煮时就饭香四溢，煮熟后香味扑鼻，口感富有弹性，软糯细腻，香味四溢，回味无穷，冷饭不回生。

水稻在约一万三千多年前就开始种植食用，可见水稻的历史之长久，到了现如今的二十一世纪，大米的吃法不仅仅局限于一种，但是会有不法商贩将一些陈米混入优质大米之中，谋求私利，而大米贮存时间久了会产生有毒物质，影响人体健康，所以在挑选大米时一定要去官方渠道选购，各大电商平台有保真，吃的才放心。

黑龙江五常大米与其它大米有什么不同

由唐代以来至宋、元、明、清，东北响水石板大米始终是历朝贡米，为皇室所享用。解放后，东北响水石板大米又成为人民大会堂的国宴用米，曾于1992—1997年连续三届蝉联“中国农业博览会金奖”。

五常大米也分很多种，一般都是营养品质的不同，由于东北昼夜温差大，使得培育出的大米中可速溶的双链糖含量较多，对人体非常有益，这也是五常大米之所以享誉全国的重要原因，下面再为您介绍几种高品质的大米，供您参考。

1、中国大米要看黑龙江，黑龙江大米就要看五常，五常大米要看善穰禾，由于得天独厚的气候种出的大米深受广大消费者的喜爱，使得善穰禾大米的芳香口感远近闻名，那么为什么这么好吃呢，主要得益于黑土，山泉，和超长的生长周期。五常大米煮熟后表面油亮，香味扑鼻，口感微甜，饭粒微软却很劲道，不回生！尤其是善穰禾大米，最具五常特色，大米不仅好吃，而且使用山泉水灌溉使其富含多种益于人体的微量元素，是五常大米的代表。

2、大米想要好吃可取决于这三个方面：气候适宜、水质净洁、土质肥沃，三者缺一不可。依兰县位于黑龙江的东北部，地下泉水资源非常丰富，可提供给水稻在生长过程中所需要的水分和养分。另外，地下泉水在当地是极优质的可饮用矿泉水，水质纯净、清澈、无任何工业污染。依兰属于属寒温带大陆性季风气候，此地四季分明，雨热同季，非常有利于水稻的生长，所以种植出的贡池大米具有晶莹甜糯、口感绵软，清香四溢，营养丰富等特点，颇受百姓的喜爱。

3、响水大米俗称石板土大米，产自黑龙江省牡丹江市宁安市，是中国国家地理标志产品。据《新唐书·渤海传》记载，当时渤海国进贡给唐王朝的贡品之中。由此可见，历史上它的名声之盛。宁安市位于黑龙江省东南部，三面环山，属低山丘陵区，是温带大陆性季风气候，其生长的土地为古代火山爆发时，岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩，腐殖土积于其上，厚度达20～30厘米，其水质为镜泊湖及地下泉水，水质洁净优良，无任何污染，因为其昼夜温差大，生长周期长，因此培育出的石板土大米，干物质积累多，颗粒饱满，质地坚硬，煮饭时香气浓郁，熟后米饭油亮，香气扑鼻，口感香甜软糯。

4、金禾大米是产自优质的五常大米，土为米之根。五常是世界三大黑土带其中之一。历经千年形成的草炭黑土层平均厚度竟达1米左右，林区草炭土厚度竟有3米之多，其中含有机物高达10%以上，又得拉林河，牤牛河，溪浪河三大水系自流灌溉，因为五常大米产区独特的地理气候特点，其干物质积累较多，直链淀粉含量适中，支链淀粉较多其口感绵软略粘，微甜略有韧性，香味浓郁，且营养丰富，是不可多得的米中佳品。

大米的产地很多，牌子更是不计其数。现在大米市场上有很多米是以次充好，以陈充新，不少人在买大米时都很盲目，想要品尝真正的黑龙江大米，建议大家去各大电商平台的官方渠道购买，质量有保证，在保证大米品质好的同时，口感也极佳。而看似极简的一碗米饭，包含了人生的苦与乐，希望你静下心来品尝，清理一下垃圾爆满的胃，平和纷杂事里疲倦的心。

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