利用蛋白质元素组成的相关知识解释一下为什么奶农要往奶粉中加入这种物质?

奶农加入这种物质是因为

三聚氰胺其分子中含有大量氮元素。用普通的全氮测定法测饲料和食品中的蛋白质数值时，根本不会区分这种伪蛋白氮。添加在食品中，可以提高检测时食品中蛋白质检测数值。

汤臣倍健蛋白粉真伪可以通过以下步骤进行辨别：

1. 查看外包装。观察产品的外包装，正品的汤臣倍健蛋白粉的字体和颜色都十分规整，与假货有明显区别。另外，正品汤臣倍健蛋白粉的底部打印日期难以抹去，而假货往往一抹就没了。

2. 检查盖子的包装。真正的汤臣倍健蛋白粉的瓶盖是用热溶胶机器包装的，这种包装方式可以使瓶盖和罐子更紧密地粘合在一起，不易揭下。而假货只是用胶水简单粘合，包装容易打开。

3. 检查内部勺子。打开包装后，如果发现内部有一个塑料勺子，并且勺子的手柄处有数字编号，那么这个产品可能是正品。而假货往往没有这些细节。

总之，消费者在购买汤臣倍健蛋白粉时一定要通过多角度、全方位的方法进行判断，除了以上的几个方面外，还可以从产品的质量、营养成分表以及口感等方面进行辨别，确保购买到的产品是正品。

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