美式咖啡，黑咖啡和清咖有什么区别

黑咖啡和清咖啡是一样的，是两种叫法而已。

美式咖啡和黑咖啡的区别是：

1、黑咖啡，也就是不加奶不加糖不加任何东西的咖啡，也叫清咖啡。黑咖啡里面，是意式浓缩咖啡，是美国根据意式咖啡改编来的，美式咖啡是黑咖啡的分支。

2、美式咖啡，黑咖两种制作方式不同。美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，是意式浓缩中加入大量的水制成的。

3、黑咖啡有三种方法，对应有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式所以是不同的。

4、美式咖啡只要用手冲，法压，虹吸，咖啡机的制作方法做出来的咖啡就是美式咖啡，所以不管加不加糖如果黑咖啡加糖加奶的就肯定不是黑咖啡了。简单来说就是什么都不用加。

扩展资料：

1、浓缩咖啡

意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份”计算，浓缩咖啡常作为其他风味调制咖啡的基础，如摩卡，拿铁，玛奇朵等。

2、美式咖啡

美式时使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，简单来说，美式就是加了水的意式浓缩，口感相对较淡，但萃取时间较长（四到五分钟），所以咖啡因含量也较高，不宜多喝。

3、马琪雅朵

玛奇朵在意大利文里是“烙印、印记”的意思，焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。马琪雅朵不是在浓缩中加入鲜奶油、牛奶，只用加上两大勺绵密的奶泡就做好了一杯马琪雅朵，品尝马琪雅朵要注意不要搅拌，找到合适角度后直接喝，能在口中依然保持咖啡的层次感。

4、康宝蓝

康宝蓝与玛奇朵不同的是，康宝蓝是在意式浓缩中加入鲜奶油，同时冰奶油也与刚刚萃取的浓缩形成了冰火两重天的口感，饮用康宝蓝要注意，大口直接喝，尽快喝，不要搅拌，才能品尝到冰奶油和咖啡的分层口感。

参考资料：

参考资料：

黑咖啡和普通纯咖啡在味道、产地、加工方式有区别。

黑咖啡强调咖啡本身的香味，香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、收成、储藏条件、消费国的烘焙技术等，都是决定咖啡豆香味的条件。

咖啡豆是黑咖啡的原料，它的种类有几百种，根据品种、产地和等级的不同而不同，价格也随之发生变化。目前我们较为熟悉的有蓝山、意大利、曼特宁、巴西、炭烧等种类。?

做黑咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式，传统滤泡式是最原始工具最简单的做法，但是却最能煮出咖啡的原味。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com