板栗和栗子的区别
1、大小不同:栗子的个头要小于板栗的个头,栗子的个头大小只有成人的大拇指甲那么大。
2、颜色不同:栗子的颜色要比板栗的颜色深,栗子的果实颜色为黑褐色;而板栗的颜色要稍微的白一些。
3、口感不同:栗子吃着香甜而软糯;而板栗吃着却没有那么甜,而且还较干。
4、好剥程度不同:栗子的外壳较薄,所以比较容易将壳和果肉分离出来;而板栗的壳较厚,不容易剥。
板栗和毛栗子是同一种坚果,只是称呼不一样。除了板栗的称呼外还有毛栗、风栗、栗、栗果等多种称呼,实际上指的都是常见的板栗,而与普通板栗有明显区别的则是锥栗(尖栗)和油栗了,这两种板栗与平时常见的大板栗差别比较明显。
板栗:
栗在古书中最早见于《诗经》一书,可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。我国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。河北板栗资源丰富,出口量居全国第一位,迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地,产品质量优良享誉海内外,尤其在日本,被称为天津甘栗,久负盛名,深受日本人民喜爱。高达20米的乔木,胸径80厘米,冬芽长约5毫米,小枝灰褐色,托叶长圆形,长10-15毫米,被疏长毛及鳞腺。叶椭圆至长圆形,长11-17厘米,宽稀达7厘米,顶部短至渐尖,基部近截平或圆,或两侧稍向内弯而呈耳垂状,常一侧偏斜而不对称,新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称,叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛;叶柄长1-2厘米。雄花序长10-20厘米,花序轴被毛;花3-5朵聚生成簇,雌花1-3 (-5) 朵发育结实,花柱下部被毛。成熟壳斗的锐刺有长有短,有疏有密,密时全遮蔽壳斗外壁,疏时则外壁可见,壳斗连刺径4.5-6.5厘米;坚果高1.5-3厘米,宽1.8-3.5厘米。花期4-6月,果期8-10月。
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