武汉早餐都有什么可以吃的呢?
1.《热干面》
再怎么排名不分先后,热干面不放首位,便是不像话。武汉的热干面与山西的刀削面、北京炸酱面、四川的担担面、郑州烩面并称我国的五大名面。怎么也吃不厌的热干面,早和武汉融为了一体,是武汉人的情怀。
2.《豆皮》
武汉豆皮迄今已有六七十年历史了,是武汉传统的小吃,其形方而薄,色金而黄,味香而醉,最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。
3.《糊汤粉》
和湖南、桂林等地的米粉不一样,糊汤粉是武汉人发明独有的品种。糊汤粉的汤汁用新鲜的鲫鱼熬制,加入用籼稻米磨成浆制米粉,撒上葱花、胡椒、萝卜丁等。既有鱼的鲜香,又有稠稠的胡椒质感,配上饱蘸汤汁的热油条,固体液体的完美搭配,吃起来简直妙不可言
4.《面窝》
当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的,名叫昌智仁,看到卖烧饼生意不好,就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨,他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺,内 浇用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放到油锅里炸,很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。
5.《武汉牛肉面》
湖北牛肉面牛杂面都是上面满满的一层牛肉或一层牛杂,让外地人大为感慨这肉怎么跟加过似的?面是前一晚准备好的碱水面,汤是红汤,是老板天还没亮用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的,上面浮着红汪汪的辣油,飘着青青的蒜苗段,纹丝不动。吃面的来了,喊上一声。老板抄起一团面,丢到长柄的竹笊篱中,再抓一把脆生生的绿豆芽,沉到滚滚的白汤里,不慌不忙地抖几下。
6.《土家酱香饼》
土家酱香饼,又称土家香酱饼,湖北酱香饼,恩施酱香饼,武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼。
7.《武汉凉面》
一般到了夏天才有口福。银丝似的熟制面条,直接加上佐料和配料就可食用。佐料和热干面的差不多,只是要多加一样--蒜汁。配料更丰盛些,红的火腿肠丝,绿的海带丝,白的豆芽菜。观感非常不错,是老武汉人拯救的苦夏最好选择之一。
8.《烧梅》
武汉的烧梅就是江浙一带所称的“烧卖”,只是馅料有所不同。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇碎丁、肉末等,放有黑胡椒,封口时捏出一个相撞,然后蒸熟,所以又叫做“重油烧梅”。一点点的辣味,绝对的香、滑。一般考虑到夏天不能吃的太过油腻,馅里的肥肉会少放一些。
9.《武汉糯米鸡》
武汉糯米鸡是一个与鸡的任何一部分毫无关系的油炸食品,该食物由料酒、酱油和香喷喷的肉拌制而成。炸好后的糯米鸡外表金黄,面凸凹不平,形如鸡皮,故而由此简称。糯米鸡是武汉人过早的常见小吃之一,大多数油炸点心的过早摊点都会有糯米鸡供应。糯米鸡外壳香脆,内里绵软有肉香,口感相当好。
10.《糊米酒》
糊米酒,武汉平民最爱的街头甜品之一。有米酒,还有小小的汤圆,酸酸甜甜的,粘粘的。和其他地方的清米酒不一样,糊米酒非常有质感。
武汉的早餐是全国出名的,主要有哪些特色早点?
一直听说武汉是早餐王国,在这里吃早餐叫「过早」像「过年」一样吃得丰盛,于是研究员跑去武汉待了 5 天吃到了 82 种早点……这里是吃完还念念不忘的 58 种嘿嘿,你自己看看吧。
先看以下几个早点,去武汉一定不能错过。
三鲜豆皮,吃过无法忘!这次去武汉,喜欢上了一个叫豆皮的神奇早点!外皮极薄但口感焦脆,下面还卧着弹牙的糯米饭以及鲜菇、鲜笋、鲜肉丁。豆皮制作繁琐且店铺不多,但武汉人民对它的喜爱堪比热干面,每个月总有几天非常想吃!原料是滑嫩米浆和脱壳绿豆调成的浆,在大锅均匀铺开定型后,还要再加一层金黄的蛋液。新鲜出炉的豆皮热乎乎,混着焦脆外壳、糯米、馅料的香气,瞬间唤起研究员还没彻底醒过来的灵魂。
热干面:武汉人自己的面简单但味美的热干面,是武汉人民从小吃到大的食物。一碗好吃的热干面,辅料是点睛之笔。面条好吃七分靠师傅手艺,三分靠拌面:一筷至深,利落挑面,快速反复直到酱汁浓稠均匀。"研究员还会加醋吃,浓郁又开胃。还可以搭配一个焦脆的油饼,油饼脆,面条香,吃起来分外满足。
烧麦:一麦三吃,花式过早如果在早餐店遇见这种烧麦,一定要买一份。馅料有黑胡椒的香气。大颗的肉、粘粘的糯米混杂着浓郁的肉汁,又香又满足。现炸的油饼,起锅后划个口子就往里塞刚出锅的烧麦。焦香的油饼,加上软糯重口的烧麦,口感层次丰富,吃起来非常有满足感。菜场边还有卖小油条的,现在比较少见了,武汉人喜欢买来蘸汤粉。每天不同早点的搭配组合,吃三个月不重样感觉都保守了。武汉的早餐真的很多!
热干面不放首位,便是不像话。武汉的热干面与山西的刀削面、北京炸酱面、四川的担担面、郑州烩面并称我国的五大名面。怎么也吃不厌的热干面,早和武汉融为了一体,是武汉人的情怀。天灵地杰,千湖之省,鱼米之乡,九省通衢,交通方便,经济发达,也是时尚之城,教育大市,桥梁之都,十一架大桥象一道道美丽的彩虹挂在万里长江上,耀眼夺目,是全国副部级城市。
作为武汉人来讲,根据自己的口味,来调节。比喻昨天吃的热干面,今天吃的小笼包喝糊汤米酒.明天在家里下面条。武汉早餐的花样多。炸酱面、油条、米粉、 烧梅、汤包、凉面、原味面、牛肉汤面等等。作为武汉人来讲,根据自己的口味,来调节。比喻昨天吃的热干面,今天吃的小笼包喝糊汤米酒.明天在家里下面条。武汉早餐的花样多。炸酱面、油条、米粉、 烧梅、汤包、凉面、原味面、牛肉汤面等等。
品尝许多小吃,比较喜欢的美食早餐有热干面,灌汤包,烧麦,面窝,鱼糕,三鲜豆皮,糯米鸡,油灯,麻团等等,头友们有机会一定去尝尝。别忘了,江岸区一家牛腰子粉也特别好吃。学校只有一家早餐店的糯米鸡是这种做法,5毛钱一个,吃了还想吃,不过那会每周生活费有限,没法让我一次吃个够。
武汉的任何一份过早从做好到吃完,最多不超过十五分钟时间,这还是在匀速状况下进行。有许多武汉人都习惯 边走边吃——这在全国各地,也是一景。还有包子、馒头、油条、豆浆,南北风味,各具特色,适合全国各地食客的口味。武汉是一座包容性的城市,到了武汉有种宾至如归的感受,使人留连往返,回味无情,大饱口福。
鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!