烘培纸,锡纸,油纸有什么区别?分别用在什么地方
1、意思
烘培纸:是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的油的纸张。
锡纸:是用铝箔制作的一种金属纸片。
油纸:耐油性比较好的纸张。
2、用途不一
烘培纸:用于烘烤机内烤饼干、泡芙之类。
锡纸:用在热菜,局烤食品的时候避免上色,包裹用的。
油纸:用于防粘,放在烤盘上,脱模特别方便。
烘培纸如衅:
锡纸如图:
油纸如图:
3、耐温不一
烘培纸:耐高温。
锡纸:耐高温。
油纸:不耐高温。
4、质地不一
烘培纸:质地硬。
锡纸:质地较硬。
油纸:质地比较柔软。
5、特性不一
烘培纸:防油性、防水性、易剥离性。
锡纸:质量轻、导热系数小、吸热。
油纸:耐折及防水性。
高温布使用次数比较高,具有不沾及耐高温效果,也叫不沾布或者高温布
锡纸一般都是一次使用,也是为了使产品不接触烤盘,较为干净
油纸一般是裁剪成各形状垫在烤盘或者模具上面使用,也是次性,都是为了使产品方便快捷干净
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