怎么鉴别太岁

其鉴别的方法可以从以下两方面来看：

一般冒充太岁的有两种。第一种，是硅胶制品，常被用于仿冒肉太岁。这其实很容易检验，闻味道即可，如果有着一股刺鼻的橡胶味，那基本可以肯定是假太岁了；

第二种，用红茶菌冒充太岁，红茶菌用红糖泡出的水略带酸酸的味道，水质为淡**，肉眼可查。

太岁又称“肉灵芝”，生长于地下而是由粘菌、细菌和真菌三类菌构成的一种稀有的聚合体，而关于“太岁”的存在、作用和药效，在生物学界始终有争议。

扩展资料

研究表明，肉灵芝是以细菌、酵母菌、霉菌孢子等微小生物为食，以纤维素、几丁素、甲壳质等为营养，肌体含有丰富的蛋白质、核酸以及假丝酵母菌和白地霉。

其细胞中含光合色素。按照《生命起源及进化谱系图》分析，其位置应在菌（藻）类植物和原生物、动物之间。既有营养体又有实体，可惜的是该生物进化到此种程度后，因受外界光的限制，停止了进化。

百度百科——太岁

太岁又称“肉灵芝”， 现代科学认为太岁是大型粘菌复合体，靠孢子、菌丝繁殖，有很强的生命力，只要环境合适就能一直生长下去，也能随意切一块然后再生。

但太岁这种再生能力与我们常见到的壁虎、螃蟹等再生能力是不一样的。一般一般有丝分裂增殖，螃蟹、壁虎等细胞全能性能够被机体更好地控制，只要没死去，就可以在断肢处重新生出肢体。而粘菌的繁殖则是靠孢子和菌丝，也就是说一块太岁其实不是一个生物个体，而是菌类的集合体，集合体与多细胞生物还是有区别的。

古代时被认为是药中的上品，具有补中益气、增智慧等作用。因为本身生长环境在地下几十到几百米的范围内，地下空气含量很低，因此太岁喜好厌氧环境，放在水里也是一种隔绝空气的方式，太岁能够在水中较长期的生存。太岁曾被认为在水中可以不烂不腐，但却也会逐渐吸收水中的矿物质，等到水中无矿物质了就不再适合太岁生存了。

现在太岁被应用于多领域，比如含有较多抗腐化物质，可以用来开发天然的食品防腐剂，也因为含有迄今发现的最强的生物活性物质，也可以用来开发药品。

青海千年太岁，体型硕大(55公斤)，肉质筋道，瞐莹剔透。常年泡水，水质无色无味，饮太岁水，对酒后头痛不适，有较好的缓解功能，对肠胃疾病有极好的疗效。常饮太岁水，能增强免疫力。延年益寿。

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