都说吃燕窝对身体好，这个说法有科学依据吗？

很多人说所谓的传统补品没有科学依据，但我认为传统补品是最科学的，因为它们已经被验证了几千年。医学发展到现在多少年了？

我觉得最搞笑的是所谓的智商税，有钱人吃，但古代帝王将相都吃。你说他们没智商？有钱人智商有问题真搞笑

现在很多人都有黑人传统补品，但是他真的用过或者研究过吗？很多人就是想黑。有个黑海参，知乎的医学博士，说海参这么多人吃是因为好吃，不是因为营养。这是典型的我不懂的。海参不好吃，因为专门为这种食物研究的汤很好吃。

说白了，燕窝的有效成分是蛋白质和唾液酸。现代人不能缺少蛋白质。至于唾液酸，他们吹起来。有什么可以提高免疫力，增强体质？其实牛奶和鸡蛋都含有唾液酸，一文不值。一斤燕窝几万块钱，燕窝卖家会告诉你，吃久了会有神奇的效果。这个套路和冬虫夏草一模一样。相信我，三块钱不到每天喝半斤牛奶，比花个一两百克燕窝强多了。你知道为什么燕窝这么贵吗？我觉得，除了一定要卖得贵到买得起的人能有优越感的原因，大部分成本都是挑刺的人工成本。是的，在你吃之前，一定要有人把里面的毛一根根抠出来。

如今，燕窝的保健功能只是一些动物实验的结果。但是动物实验和人类正常饮食有很大区别。动物使用的唾液酸量很大，但我们一次吃的燕窝量很少，能从中获得多大的好处，不得而知。当然，很多时候，我们吃的是食物背后的故事，是我们消费时的心理认同。

如果能买到天然合格的燕窝，在经济实力条件下吃燕窝是可以的。燕窝还是有营养价值的，但是因为消费有限，没有传说中那么神奇。如果经济不富裕，没必要买燕窝吃。鸡蛋和牛奶也是不错的选择。

燕窝和燕碎的营养区别

1、种类不同

燕窝是金丝燕吐的丝状物，为哺育新一代所筑造的窝。银耳是一种食用菌。

2、氨基酸含量不同

燕窝中所含有的氨基酸，完全包括了这8种必需氨基酸。而银耳的必须氨基酸总和中只包含6中，缺乏异亮氨酸和亮氨酸。

3、水分蛋白质含量不同

燕窝与银耳相比，燕窝的水分含量低、蛋白质含量高、脂肪含量低、必须氨基酸总和含量高。

4、主要成分不同

燕窝的主要成分是水溶性蛋白质、碳水化合物，微量元素钙、磷、铁、钠、钾等。

银耳中含有6种人体必需氨基酸、碳水化合物、脂肪、维生素和微量元素等。

5、外观不同

银耳是纯白色或者**，燕窝是透明色。

燕窝和燕碎的营养区别

燕窝和燕碎的营养区别，可能很多人都不知道其实燕窝是分为燕盏、燕碎、燕角和燕条的，这几种燕窝其实是有区别的。今晚我就来为大家介绍一下燕窝和燕碎的营养区别，一起来看看吧。

燕窝和燕碎有什么区别

燕碎营养价值也不错但品质难把控大家都知道，燕窝从采摘到最终加工成可食用的干燕窝，中间需要花费大量的时间、金钱、人力。而在加工过程中，不可能每一盏燕窝都能保留最完整的燕盏形态，因此在售卖时会出现燕盏、燕条、燕角、燕碎。这些其实都能够统称为燕窝，形状是他们最大的不同。

燕盏是燕窝中形状和营养价值保留最完整的，燕盏越大、杂质越少、色泽越好的燕窝品质越高，往往价格也更贵，而燕碎则是加工过程中由于种种原因最终被压碎成小块的燕窝，杂质相比其他形态更多，燕窝和燕碎的营养区别也主要是由此导致的。

燕窝和燕碎的营养区别

燕窝和燕碎的营养区别其实并没有那么大，但如果两者对比，毫无疑问是燕窝更营养。燕窝中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、各类微量元素和氨基酸，这也是燕窝的作用那么多，长期吃燕窝的好处那么大的原因。

燕碎是不是完全没有营养呢？其实不是的，甚至燕碎的营养价值比你想象的还要高。加工燕窝的过程有很多，无论是采摘、运输还是后期加工都可能由于出现意外导致出现燕碎，而最容易导致燕碎的`其实是后期挑毛。这些燕碎其实同样是燕窝的一部分，营养价值一样很高。

燕窝和燕碎的营养区别虽然没有那么大，但我们还是推荐您购买有溯源码的正品燕窝，质量和营养都更有保障。

最容易导致燕窝和燕碎的营养区别大的其实是后期的人工处理，燕窝毕竟是中高端的滋补品，定价往往较高，于是很多黑心商家会选择通过漂白、胶制等不法手段伪造燕碎。这样制作出来的燕碎不但对身体没有营养，反而可能危害健康，如果您想要购买燕碎需要更加谨慎。

如果您希望吃燕窝补充营养，我们还是推荐您购买正规品牌有溯源码的燕窝，这样您才能够吃的更加安心。

燕窝和燕碎的其他区别

比起燕窝和燕碎的营养区别，燕碎在以下三个方面其实和燕窝的差距更大。

一、价格正品燕窝炖煮后粘稠饱满、味道鲜美

燕窝和燕碎在价格上的差距非常悬殊，燕窝1g价格就要几十元，而燕碎的价格仅需燕窝的三分之一。

二、泡发率

品质好的燕窝泡发率可以达到7-10倍，而燕碎往往只有5-8倍，而且在泡发和炖煮的用时上都更少。

三、口感

完整的燕盏炖煮之后非常粘稠，细条状的燕窝清晰可见，甚至可以用筷子食用。而燕碎炖出来口感和味道都较差，如果炖煮时间过长甚至会感觉燕窝都化成了水。

燕碎和燕窝有什么区别

严格意义上来讲，燕碎燕盏都从属与燕窝的了一类。燕窝简单来说可以分为四个类型，燕盏、燕条、燕角、燕碎，等级分为3A、4A。

燕碎，是燕窝破碎之后掉下来的燕窝产品，也有可能是在采摘燕盏是弄掉下来的或者是燕盏运输过程中掉下的，所以燕碎的营养价值其实不比燕盏差，至于泡发率也是基本同燕盏一样的。适合自己食用。

燕窝中的极品——燕盏，燕盏是完整的燕窝，它的营养、香味、发头都是最好的，色泽带通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味，燕盏的形状完整，相比其他如燕碎，燕条等质地好，纤维密而不疏。泡发率高，平均可以泡大3-5倍，最上级的燕盏可以泡发5-8倍。

燕碎和燕窝的类型、营养价值不同

其实不管是4A燕盏或3A燕盏，它们的养分也是相差不远的，我个人比较喜欢干燕窝，因为它给人晶莹剔透的感觉，燕碎和燕盏理论上是没有分别的，不过，我建议还是选购燕窝好，原因是燕盏在外观上是完整的，比较好看，自用送礼都大体，并且营养价值极高。

有些宣传就称，燕碎买不过，手工除毛成本高什么的。其实也是部分出于好意提醒各位不太了解燕窝行情的消费者，当然也有部分是利益驱使的，燕窝盏燕窝碎都是有可能被弄虚作假的，燕窝盏可以添加化学胶使其更丰满更重之类，燕窝碎则混猪皮或其他杂质。

学会真假燕窝的鉴别方法很重要，能够自己识别燕窝的真假，防止受骗。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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